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忙碌是最好的

2016-12-06斋藤一人龙蔚婷

文苑 2016年7期
关键词:空闲店面拉面

[文/(日)斋藤一人 译/龙蔚婷]



忙碌是最好的

[文/(日)斋藤一人译/龙蔚婷]

击垮一家企业的是3种浪费——仓库里多余的存货、不工作的员工以及面积过大的工作场所。

先说第一种浪费。顾客是不会从一个无人问津的地方购买商品的,他们喜欢在忙碌的、人多的地方购物。如果将商品闲置在仓库里,久而久之商品就会产生一种闲置的气息。

第二种浪费也很好理解。本来10个人可以完成的工作,企业却多请了一个人,这多余的一个人就会发出“空闲波长”。而且,更糟的是,商品只是默默地发出这种消极的“波长”,但空闲的人会一直跟旁边正在努力工作的人说话。这样一来,整体的工作效率就降低了。

10个人可以完成的工作,由11个人来做并不能提高效率。反之,10个人的工作由9个人来完成,效率却能得到提高。

第三是场地。去各个地方的分店时,我们发现有的店铺很冷清,因为空间太大了,过大的空间会给人空闲的感觉。

比如一家拉面店,只设有10人座的吧台,不排队的话就无法吃到面。也许这家店的拉面真的很好吃,但是大家蜂拥而至,是因为这家店排起了长龙。如果扩充了店面,那原本需要排队的顾客虽然都可以找到位子,但无法感受到那种不排队就吃不到拉面的魅力,甚至还会觉得这是一家没有人气的店。这样一来,顾客会渐渐减少,这家店的生意也就冷清下来。

只要是向人们出售商品的地方就应该忙碌些。商品一旦畅销就会不停地生产,以这种忙碌的状态经营生意是非常重要的。

即便工作进展得很顺利,也不要扩大工作空间。本来只有10个人的座位,因为外面的人在排队,就扩建成坐得下11个人的店面,然后再扩充成能容纳12个人的店面,之后是13个人……这样会浪费装修费,而且空余的地方会给人一种闲置的气息,顾客也就不会光顾了。

是维持现状,让店铺继续拥挤下去,还是花大笔的装修费却无法吸引顾客呢?

不必多想,因为一开始就有了答案:忙碌是最好的。

摘自东方出版社《破界》

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