吴兆鹏，谭文兴，蚁细苗*，黄曾慰，梁达奉,2，常国炜，曾练强

(1.广州甘蔗糖业研究所，广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东 广州 510316；2.广西农垦糖业集团股份有限公司，广西糖业研发中心，广西 南宁 530002)



综 述

甘蔗渣的饲用价值及其作为饲料应用的研究进展

吴兆鹏1，谭文兴1，蚁细苗1*，黄曾慰1，梁达奉1,2，常国炜1，曾练强1

(1.广州甘蔗糖业研究所，广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东 广州 510316；2.广西农垦糖业集团股份有限公司，广西糖业研发中心，广西 南宁 530002)

甘蔗渣是甘蔗制糖工业最大宗的副产品，具有量大、集中，价格低廉等特点，其营养成分适合作饲料。甘蔗渣的饲料化不仅可以节省饲料资源，降低养殖成本，还能解决人畜争粮的尴尬局面和减少环境污染，提高制糖工业的经济收益。本文主要从甘蔗渣的饲用价值、饲料化优缺点、预处理、以及甘蔗渣在畜牧生产中的应用现状等方面的内容进行综述，为甘蔗渣的饲料化提供理论参考。

甘蔗渣；饲用价值；预处理；畜牧生产

前言

甘蔗是光合能力最强的C4作物，也是人类迄今所栽培的生物量较高的大田作物之一，一般作为制糖的原料。最大的甘蔗生产国是巴西和印度，中国位列第三，我国的甘蔗种植主要分布在广西、云南、广东、贵州等南方省区，总产量7000多万t[1]。甘蔗渣是甘蔗制糖压榨后的渣滓，质地粗硬，每生产出1吨的蔗糖就会产生约1吨的蔗渣[2]。根据云南糖网公布的数据，截至2016年2月底，2015-2016榨季仅广西就已生产湿蔗渣(水分约50%)约820万t。……