周海霞

(青岛农业大学经济与管理学院，青岛 266109)



水产品物流管理演进路径及集约化模式分析

周海霞

(青岛农业大学经济与管理学院，青岛 266109)

本文对我国水产品物流管理及其物流组织模式进行了阐述，认为我国水产品物流管理从以农贸市场为主导的单一物流功能管理阶段、以批发市场为主导的综合管理阶段已经走向以供应链为主导的供应链物流管理阶段，物流组织模式从以渔户、渔民合作组织为主的自营物流，逐步向专业化程度高的第三方物流为主的社会化物流发展，提出物流园区化管理是现阶段实现水产品供应链物流管理的集约化模式。

水产品；物流管理；物流组织模式；演进路径

1 引言

物流一词最早起源于美国，1901年，美国人约翰·F·格鲁维尔(John.F.Growell)在美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中，首次论述了对农产品流通产生影响的各种因素和费用，揭开了人类认识物流的序幕[1]。1998年，美国物流管理协会从供应链的角度诠释了物流的内涵和物流管理的内容，为农产品流通的科学研究和社会实践拓宽了视野。

水产品物流是以满足消费者对水产品需求为导向，采用现代的物流手段和物流运作方式使水产品物质实体通过捕捞、冷冻运输、流通加工、储存、装卸搬运、包装、配送与信息等物流活动，以实现水产品物质实体从渔户到消费者的物理性流动。水产品物流不但涉及到水产品的生产、运输、加工、包装、配送、信息及销售等诸多环节，更强调其物理性运动中采用的物流手段和运作方式。……