高 琴 刘 磊 隋啸一 孙海涛 刘公言 李福昌*

(1.山东农业大学动物科技学院，泰安271018；2.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，济南250100)



饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

高 琴1刘 磊1隋啸一1孙海涛2刘公言1李福昌1*

(1.山东农业大学动物科技学院，泰安271018；2.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，济南250100)

本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只，随机分为5组(每组40个重复，每个重复1只)，分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg钴(以硫酸钴的形式)的试验饲粮。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：在初始体重(IBW)无显著差异(P>0.05)的前提下，饲粮钴添加水平对终末体重(FBW)有显著影响(P<0.05)，对平均日采食量(ADFI)有极显著影响(P<0.01)，对平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高，FBW和ADFI均先升高后降低，并且均在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对獭兔的全净膛率、半净膛率和及肌肉品质指标[pH、失水率、剪切力以及肉色(亮度、红度、黄度值)]均无显著影响(P>0.05)，随着饲粮钴添加水平的升高，全净膛率和半净膛率均有先升高后降低的趋势。饲粮钴添加水平对獭兔的皮张面积、皮张重量、皮张厚度均无显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高，皮张重量呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对胸腺指数、脾脏指数、肝脏指数均没有显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高，胸腺指数呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时达到最高。综合本试……