王志敬 刘明珠 于 辉 尹福泉* 杜殷炜 汤弘勇 石 琳

(1.广东海洋大学农学院，湛江524088；2.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，佛山528231)



玉屏风多糖对草鱼生长性能、免疫器官指数和肝胰脏非特异性免疫指标的影响

王志敬1刘明珠1于 辉2尹福泉1*杜殷炜2汤弘勇1石 琳1

(1.广东海洋大学农学院，湛江524088；2.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，佛山528231)

本试验旨在探讨玉屏风多糖对草鱼生长性能、免疫器官指数和肝胰脏非特异性免疫指标的影响，从而为玉屏风多糖在水产养殖上的应用提供理论基础。试验选择健康、体重相近[(74.50±2.50) g]的草鱼750尾，随机分为5组，每组6个重复，每个重复25尾，其中1组为对照组(Ⅰ组)，饲喂基础饲料，其他4组为试验组(Ⅱ～Ⅴ组)，饲喂在基础饲料的基础上分别添加0.8、1.2、1.6、2.0 g/kg玉屏风多糖的试验饲料。预试期1周，正试期8周。结果表明：各试验组的增重率、特定生长率均高于对照组，其中Ⅳ和Ⅴ组显著高于对照组(P<0.05)；各试验组饲料系数均小于对照组，其中Ⅳ和Ⅴ组显著小于对照组(P<0.05)。各试验组的头肾指数和脾脏指数均高于对照组，其中Ⅳ组的头肾指数以及Ⅳ和Ⅴ组的脾脏指数显著高于对照组(P<0.05)。各试验组肝胰脏中一氧化氮含量均低于对照组，但差异不显著(P>0.05)；各试验组肝胰脏中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力均高于对照组，其中Ⅳ组与对照组差异达显著水平(P<0.05)；各试验组肝胰脏中丙二醛含量均低于对照组，其中Ⅳ组与对照组差异达显著水平(P<0.05)。综合来看，玉屏风多糖在饲料中的添加量为1.6 g/kg时可以显著改善草鱼的生长性能和免疫能力，获得较好的饲喂效果。

玉屏风多糖；草鱼；生长性能；免疫指标

草鱼(Ctenopharyngodonidellus)是四大淡水家鱼之一，因其食性广、生长迅速、肉质鲜美和营养价值高等优点在长江流域等多水地区得到广泛的养殖，同时因其价格适中而深受广大消费的欢迎。程汉良等[1]研究得出草鱼肌肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，黄春红等[2]试验表明草鱼头含有较高的氨基酸和必需氨基酸，同时鲜味物质也较青鱼和鳙鱼含量高。……