文/王诗程

酱汤与寿司
—— 记我的三位日语老师

文/王诗程

浓郁的酱汤和精致的寿司，时常让作者忆起他的日本外教

酱汤和寿司是司空见惯的日本料理，但在我心里，它们却有着不同寻常的意义。因为，一提到这些日本佳肴，我就会情不自禁地想起我的3位日语老师：鹿岛先生、会川先生及其夫人。

鹿岛先生：像酱汤一样有滋有味

鹿岛先生是做酱汤的好手，他为我们做的那碗酱汤，所用食材谈不上奢侈高级，但它却以特有的味道刺激了我的味蕾和神经，让我的食欲恣肆澎湃。汤如其人，就像活力无限的鹿岛，总是以他独有的生活态度影响着我。

在我的眼中，鹿岛先生是位十分可爱的老爷爷。他性格开朗活泼，讲课方式独特新颖，对我充满了极大的吸引力，尤其对刚刚摆脱死板枯燥高中生活的我来说，鹿岛先生似乎更加魅力无穷。

这位67岁的老人所散发出的青春气息，比我们这些20岁左右的年轻人还要逼人：蓝色的一块方巾对折一下当作三角巾，或者白色的一条长手帕横着折几折，就变成了一条日式头巾，系上头巾的鹿岛仿佛一下子年轻了许多，一举一动充满了力量。圣诞节时，他只顶一可爱的圣诞小帽，虽然没穿红衣戴上白胡子，先生他又俨然成了我们尊敬的圣诞老人。讲课讲到高兴处，鹿岛会情不自禁地站在座椅上，趁着阳光明媚他还会把我们拉出去坐在草坪上上课。

虽然初学日语，但是我们丝毫没有感觉到与他交流上存在障碍，画画、写汉字、做动作、汉日英三语齐上，一个搞不懂的单词从来就不是困扰的根源，反而成了活跃课堂的催化剂。我们乐此不疲地给鹿岛比画着，与他互动着，不知不觉中,学习日语的兴趣已开始在我们心中生根发芽。

鹿岛先生在教授我日语的同时，还时常身体力行，让我近距离感受到何谓“精神不老”。曾有幸陪先生一起去过一趟青龙峡，那曲曲折折几公里的山道要走上两个小时。鹿岛手拿一根登山杖，走在最前头，步履矫健，身轻如燕。中途害怕老师体力透支，我几次想扶着他一起走，都被婉言拒绝。下到半山腰，同行的几个人都快直不起腰了，鹿岛却没有半点休息的意思。看着他不断前行的背影，我不禁想起鹿岛曾经说过的那句“我还很年轻”，转念又想想自己，常常感叹自己已经“老”了，顿时觉得惭愧难当，连忙加紧脚步追赶先生。直到现在，想起那时先生登山时的身姿，我还会问一问自己，要是我到了鹿岛先生那个年龄，是否能像他一样“年轻”呢？只要心不老，人就永远年轻，不要让年龄长在心上，鹿岛想告诉我们的应该就是这样的道理吧！

前些日子还收到先生的邮件，信中说道，他已经完成了环游世界的旅行，途中还自学英语和西班牙语，现在还能用中文与人交流。忽然间，一股酱汤的香气扑面而来。近古稀之年，尚能如此，我们还有什么理由浮躁地面对自己的人生？深深怀念，那酱汤的味道。

会川老师和会川夫人：像做寿司一样严谨认真

大二的时候，我结识了会川老师。

第一次上他的课，发现他穿卡其色西服，银发一丝不乱，是位温文尔雅的老人。我曾在会川老师的具体指导下，亲手做了块儿日本寿司，虽然形状差强人意，但绝对有着正宗的日本味道，就像严谨认真的会川老师和可爱慈祥的会川夫人，一直努力将最日本的东西呈现在我们面前。

会川老师的严谨认真，从他的装束便可略知一二。他常穿西服，衣服却总是平整到不打一点儿褶皱。而这种严谨认真在我们与老师相处的这一年中，展现得淋漓尽致。每次上会话课前，老师都会出一张小卷子测试上节课学过的内容，三五道句子听写、十几个单词填空而已的小考，我们班却从来没有同学得过满分。即便是“天”这个日语汉字是上面一横长、下面一横短这样的细小错误也会被老师挑出，画上个大大的记号。“既然学就要学好，因为我们是专业的。”——老师的教诲，依然萦绕脑海。会川老师每节课下课都是最后一个走出教室，自己把黑板擦干净，临走之时还不忘把教室里的电灯关好，并对着讲台鞠上一躬。会川先生对于教师职业的那份严谨认真的态度让我看在眼里，服在心中！他的言传身教让我受益匪浅，引领着我未来的路。

还有会川老师的夫人——美智子女士，她是我认识的第一位可爱的日本老太太。提起会川夫人，首先映入脑海的便是她亲手做的那一大桌色香味俱佳的美食。现在想起来，依然让我垂涎欲滴。鲷鱼烧、日式拔丝地瓜、天妇罗、日式炖鸡等等，正因为有了会川夫人的美食陪伴，每次去会川老师家练习会话，便会乐趣倍增。

在会川老师和会川夫人的精心准备下，我们接触到了最日本的美食和日本文化。煮好的菠菜、葫芦干、鸡蛋饼、胡萝卜条各自装盘，五颜六色；蒸好晾凉并拌过醋的米饭，晶莹剔透。这些是我们首次尝试制作手卷寿司的原料。听说会川夫人从前一天晚上就开始准备，而且食材中的葫芦干、紫菜和卷帘都是老师不远千里从日本带来的。会川老师亲自上手教我们卷制寿司，会川夫人也在一旁教我们每种原料的日语名称和每道程序的叫法。从铺米在紫菜上，到最后一大盘一大盘的手卷寿司被摆在桌上，我们在这样的过程中体会着制作日式料理的乐趣。虽然简单，但却是正宗的日式料理。在每隔一星期都会如期举行的日语角上，会川夫人曾拿来一件她从日本带来的和服，为我们现场演示和服的穿法。那时天气还很热，会川夫人上上下下忙着一边给学姐穿一边为我们讲解，额头上渐渐渗出一颗颗晶莹的汗珠，那汗珠在灯的反射下一闪一闪，很是漂亮。

会川老师和会川夫人对我的关心，让我每每想起都感觉十分温暖。大二上学期，由于发音存在问题，我便去找会川老师寻求帮助，没想到他一口答应，还让我在每周二下午的第一节会话课前早到20分钟，专门为我纠正发音。有时我还会非常幸运地被允许到老师家里进行发音练习。每次到老师家中，夫人都会为我倒上一杯淡淡的红茶。那时学日语已有一年，却被指出在最基本的发音上存在问题，我着实有点灰心，可是会川老师耐心的纠正和会川夫人暖暖的茶，却给了我重拾信心的勇气。

会川老师和会川夫人现在仍然在中国继续着他们传道授业解惑的事业。他们为我们带来的关于日本的种种体验，对于在焦作这样的小城市学习日语的我们而言，真的是非常珍贵的经历。

学日语两年，能认识这3位可爱的日本老人，是我的福气。他们是我的老师，更是我的忘年交。鹿岛先生为我启蒙日语，让我领略了不一样的人生境界。会川老师和夫人领我渐入佳境，也让我体会到了一个人到底可以多么执着于自己的事业。那些一起学习一起欢笑的点点滴滴，还历历在目有如昨日。而他们身上体现的对教育事业的执着和对学生认真负责的态度，也将成为我，这个立志成为老师的学生的榜样。

酱汤味淡，但第一次品尝的日本味道却印象深刻；寿司简单，但第一次亲自制作的那份喜悦却渗入我心。他们给予我的些许第一次的美好，春雨般滋润，让我在日后的日语学习中不管遇到什么样的困难，只要想起那些美好的体验，便不觉得苦不觉得累，我也将怀揣着这一份份美好，在日语学习的道路上继续前行。但愿有缘，能与恩师们再相聚。

难忘日本酱汤，难忘手卷寿司。

（作者单位：大连交通大学）