青岛啤酒：老外认可的中国“智”造

38岁的英国背包客Elton King，在环游世界的旅途中，选择在中国东部的沿海城市——青岛停留两年。“这是一个非常奇妙的城市——美丽的海滩、古老的建筑物和热情友好的市民，还有最重要的——超级好喝的青岛啤酒。”他笑着说道。

在King的记忆中，他第一次品尝到青岛啤酒，是19岁的时候在利兹城的一个小酒吧。在过去10年中，他到过近30个国家，从北美到欧洲，从澳大利亚到东南亚，甚至非洲，青岛啤酒几乎无处不在。“不同地区的啤酒口味会略有不同。”他说道。

King在青岛找到了一份在中学教英文的工作，只为更深入地体验当地文化，和“能喝到地道的青岛啤酒”，他说道。

青岛啤酒是外国人最熟悉的中国品牌之一。青岛啤酒是中国的，酒香却四溢五洲。据中国外文局发布的《2014年中国国家形象全球调查》报告，在上榜的30家中国品牌中，青岛啤酒是一个在发达国家比发展中国家更被人熟悉的中国品牌。

全球知名的中国品牌

色如琥珀、酒花飘香，倒入杯中，洁白细腻的泡沫迅速升腾而起；麦香浓郁、爽口香醇，酒入口中，自然和谐，回味悠长。112年来，青岛啤酒用精酿的高品质征服世界，赢得了众多消费者对于中国品牌的认可与尊重。

一个酒厂做一罐好酒容易，难的是罐罐是好酒。百余年来秉持“好人酿好酒”的质量观，青岛啤酒就是这样一代代坚持下来，像酿造一件工艺品一样做每一瓶啤酒，让消费者因饮用青岛啤酒而快乐。从原料筛选到酿造工艺的每一个环节都精益求精，无论是“连刷瓶水都要品尝”的口味把关，还是1800多道质量控制点的监测，全球数亿消费者用口碑再次验证了，无论在世界任何一个地方，用高品质保障是品牌锻造的第一课，也是青岛啤酒享誉全球的奥秘。

有这样一位德国消费者托马斯是一位年轻的帆船教练，他是青岛啤酒的忠实粉丝。他说：“德国是啤酒文化很发达的国家，啤酒的种类超乎想象，但我意外的是，青岛啤酒在口味上一点也不比德国的酒逊色，我非常喜欢青岛啤酒。”这道出了托马斯长久以来对于青岛啤酒难以割舍的情怀。

作为啤酒的故乡，德国的啤酒文化源远流长，但托马斯作为土生土长的德国人，却一直保持着对于青岛啤酒的情有独钟。

随着拥有越来越多的海外粉丝，青岛啤酒的销售渠道结构也开始发生深刻变化。过去青岛啤酒在欧美国家是以中餐馆为主渠道，近几年开始大踏步走进大型超市、酒类专卖店等主流渠道。目前全球著名的大型连锁超市基本都有青岛啤酒。“这表明青岛啤酒的消费深度发生了变化，”青岛啤酒海外业务总部总经理马宁分析说，“老外有把啤酒当饮料喝的习惯，到超市购买青岛啤酒就意味着该品牌成为了越来越多欧美人日常生活的一部分。”

同时，青岛啤酒走进的国家也越来越多。最新的统计数据显示，青岛啤酒目前远销美国、加拿大、英国等世界90多个国家和地区。2014年，青岛啤酒在拉美市场实现50%以上的增长，西欧、北美市场销量均实现20%以上的增长。

一年一度的青岛啤酒节吸引着越来越多的外国游客

让中国品牌赢得世界尊重与认可

如今，青岛啤酒的国际舞台早已不再局限于华人街中式餐馆，而是出现在积聚人气的国际大型超市、酒店、酒吧等主流消费场所中。随着更多“洋面孔”粉丝的不断出现，青岛啤酒特有的浓郁麦香和纯正口感将青岛啤酒的味道传递到世界每一个角落。

调查显示：品牌所代表的文化力将对海外消费者产生巨大影响力。青岛啤酒认为：其品牌不断增值的力量来自百余年来坚守诚信、和谐、开放、创新的文化因子，来自青岛啤酒持续不断地对品质的关注、对消费者激情体验的关注。

“在异国生活很多年后，当我坐在美国华盛顿酒吧喝起青岛啤酒的时候，手中琥珀色的液体更像是一种乡愁。”现居美国的宋文昌说，在美国很多餐馆酒吧都能喝到青岛啤酒，一些超市里也能买到青啤，在纽约的时代广场你会看到青岛啤酒的广告，更让他自豪的是在当地买半打美国啤酒是4.99美元，而买中国的青岛啤酒则是6.99美元。“在美国的啤酒中，青岛啤酒代表了中国符号。我为青岛啤酒感到骄傲。”

英国球迷拿着青岛啤酒庆祝皇马夺冠;在纽约的酒吧中，你偶然会发现一位身上刻着青啤“纯生”字样的美国人，他们认为青啤比瓷器更能代表中国元素，更能代表时尚与快乐;还有两位土耳其朋友将喝完的青岛啤酒罐叠成堆、摞成山，在旁边愉快地合影，表达他们对青啤溢于言表的喜爱。他们专程将照片从土耳其发到青岛，仅有的要求是希望得到两件印有青啤元素的T恤……

“品牌力已经上升到精神层面的喜好，而不单单是物化的消费。青岛啤酒的核心竞争力在于品牌的情感忠诚度高和品牌的溢价能力强，消费者愿意为高品质的产品、企业良好的信誉和百年品牌知名度买单，而且已经成为中国向世界递上的一张名片。”品牌专家如此表示。

青岛啤酒已成为老外认可的中国“智”造

严苛的品质坚守

没有过硬的产品，就没有叫得响的品牌。1903年，青岛啤酒公司成立，3年后，还相当年轻的青啤，就因口感独特、品质卓越在德国慕尼黑博览会上获得金奖。112年的时间里，青啤始终秉承严苛的酿造标准，无论发展的车轮如何提速，青岛啤酒在生产环节却始终恪守精雕细琢般“慢的坚持”。

行业内“最长低温发酵工艺”，遵从酿造啤酒的自然法则，给“啤酒之魂”酵母充足的时间，让它充分生长、自然繁衍；酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米；生产现场酿造水每隔两小时就得品尝一次……这就是青岛啤酒在质量管理方面实实在在的细节。

多年来，青岛啤酒还投入了大量资源打造酿酒师团队，从选拔培养基层技术骨干的“技能大赛”，到公费选派技术骨干远赴德国深造培训，青岛啤酒铺就了技术人才酿酒大师的成长之路，也成就了自己的品质信仰。

“交心”的文化互动

过去青岛啤酒在海外基本不打广告，主要靠口碑传播。近年来，青岛啤酒采取了主动策略，开始通过线上和线下的文化活动，在互动中与消费者“交心”，在增加了消费者黏性的同时，也强化了青岛啤酒作为中国元素符号的特征。

“现在世界著名的社交网站上都有我们的交流平台，粉丝互动率很高。”马宁说。

线下的互动同样立足于中国文化。在英国，青岛啤酒聘请著名的设计公司，设计了造型独特的青岛啤酒LOGO的乒乓球桌，加上一个龙的造型的弹球器，放到英国的酒吧中。“英国酒吧本来流行玩台球，我们设立了这种造型独特的乒乓球台后，吸引了很多消费者转而玩乒乓球，他们玩的时候就喝青岛啤酒，这样就互动起来了。”马宁说，用这样的乒乓球桌，他们在英国大城市的酒吧中巡游，效果很好，在英国的销量也实现了逆势增长。（青岛市外国专家局供稿）