●王德利 邓春阁 郑 艳 姜晓萍(蛟河市河南街农业站 吉林 蛟河 132500)

菊芋的人工栽培管理

●王德利 邓春阁 郑 艳 姜晓萍(蛟河市河南街农业站 吉林 蛟河 132500)

菊芋又称姜不辣、鬼子姜，属菊科向日葵属多年生植物。菊芋块茎中含有丰富的菊糖和果糖，是制糖和糖浆的原料，同时块茎中还含有多种生物活性物质。块茎中的菊粉是一种可溶性膳食纤维，具有改善肠胃功能，调节血糖和血脂的作用。因其具有较高的经济和药用价值，近年来在我国开始大面积规模化种植。

1 植物学特征

菊芋为多年生草本植物，高1～3m，有紫色、红色或白色的圆形、棒形、纺锤形或瘤形的块状及纤维状根。茎直立有分枝，带白色刚毛或短糙毛。下部叶对生，上部叶互生有叶柄，叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序，一般单生于枝端，舌状花通常10～20个，舌片黄色，黄色管状花冠。小瘦果楔形，花期8～9月。

2 生物学特性

菊芋抗寒、抗旱、抗盐碱，抗逆性强。块茎可在地下-40℃以下安全过冬，降水量不低于150mm时就能生长。对日照无特殊要求，最适生长温度为18～25℃，生育期内一般无病害。

3 栽培技术

3.1选地

选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、肥力较好、海拔在2500m以下、中性或酸性土壤，前茬为大豆或玉米茬的地块较好。

3.2整地施基肥

结合秋翻或春翻每亩施农家肥2500～3500kg，氮磷钾复合肥40kg，翻深20～30cm，耙细耙平。

3.3播种

3.3.1 播种时间 春、秋季均可播种。春季播种一般在4月中、下旬，秋季播种一般在9月中、下旬或10月中、上旬为宜。

3.3.2 品种选择 应选择无腐烂、无病虫、无损伤的高产优质的吉芋1号或青芋2号等品种，播种用的种块以30～50g重为好，大的种块要切割成30～50g重的至少带有1个芽苞的块茎。……