★文/（河北）凹口凸口

从古到今吃到神级别的只此一人

★文/（河北）凹口凸口

对于吃我想大家都不陌生，因为太普通，所以要想在这上面出彩很不容易，要是在这上面封神我想堪比登天，但什么事情都有例外，从古到今有一位做到了。

据《晋书》记载：前秦苻坚的侄子苻朗，官拜镇东将军、青州刺史。降晋后，加封员外散骑侍郎。苻坚称他为“千里驹”，但此人的能耐不在腿上而在嘴上。说起苻朗的辨味本领真叫绝了。他能在五味俱全、琳琅满目的盛宴上，分辨出生盐与熟盐的区别。

这么神奇的事情，发生在会稽王司马道子举行的宴会上，原话是：“食讫，问曰：‘关中之食孰若此？’答曰：‘皆好，惟盐味小生耳。’既问宰夫，皆如其言。”

如果说苻朗能品出盐味略生不足为奇的话，那看看下面，他夹起一块鸡肉，入嘴咀嚼后，即能判定这只鸡是笼养还是放养的，除此之外，还能判断出鸡哪处接受阳光多。

这事发生在谢安的宴会上，原话是：“朗曰：‘此鸡栖恒半露。’检之，皆验。”

更匪夷所思的是他食鹅能知其毛色。有一次苻朗与好友共吃烧鹅，他没吃几口，竟能指出盘中的鹅哪儿长的是黑毛，哪儿是白毛。朋友不信，决定专门验证，让他再试一次。朋友命人宰鹅时先将毛色有区别的部位做好记号，煮熟后再请苻朗评点。苻朗一一应对，无毫厘之差。

这事发生在他与好友竹林贤的品尝美食上，原话是：“食鹅肉，知黑白之处。人不信，记而试之，无毫厘之差。时人咸以为知味。”

怎么样？苻朗牛不牛？做个美食家不容易，要有文化修养，要有闲情逸致，还得有经济条件，三者缺一不可。美食家分上中下三品：上品懂吃，中品好吃，下品能吃。中品下品的美食家只能称老饕，唯有上品的美食家深谙烹饪之道，懂得餐饮的奥妙，这才是真正的美食家，我想这家伙做到了！

编辑/刘万里

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