醉猪
2016-11-26河北江志强
★文/（河北）江志强
醉猪
★文/（河北）江志强
吴老兵是炊事班长，手底下只有两个兵。全中队几十张嘴，吃啥喝啥，都指着吴老兵。
部队地处深山，生活条件相当差，军事训练却保持了高标准，每回到支队参加比武，都能包揽前几名。指导员告诉我：“最大的奖章，当属吴老兵，没有吴老兵做出那么好的饭菜，兵们哪有力气去训练？”
于是，我渐渐对吴老兵充满了好感。每逢训练和站岗之余，就钻到了炊事班，跟吴老兵唠嗑。时日一久，哥俩无话不谈，亲得不行。
“兄弟，等过年了，咱杀了那头猪，让你尝尝我的手艺。”吴老兵不无得意地说。
关于吴老兵的杀猪本领，连队上下，人人皆知，都说吴老兵是天生的杀猪能手。别人杀猪，动静颇大，数人联手，费尽九牛二虎之力降不了一头猪，猪们吓得嗷嗷乱叫，冲出猪栏满院子跑。吴老兵呢，他根本不需任何人做帮手，单枪匹马就能搞定，最让人感到神秘的地方，是吴老兵杀猪时始终静悄悄的，听不到一声猪吼。更绝的是，经吴老兵杀的猪，味道鲜美，百吃不厌，回味深长。
有一回，连长和指导员拉住吴老兵，让吴老兵说出杀猪“秘诀”。吴老兵脸一红，不说。
“再不说出杀猪的法儿，我撤你的职！”指导员急了。
吴老兵紧闭着嘴，脸憋得通红，一声不吭。
于是，吴老兵的“杀猪秘诀”成了一个大秘密，人人都想知道，却又不得而知。指导员呢，自然不会撤掉吴老兵的职。
那年，吴老兵要退伍。当了十多年兵，要说没感情，那是假的，连队官兵都对吴老兵留恋不舍。连部决定，在吴老兵离队前一天，杀一头猪，给他送行。同时，连部作出决定，猪由吴老兵来杀，我作为吴老兵的继任者，担任炊事班班长，协助吴老兵杀猪。
吴老兵自然清楚连长的“意图”，他拉着连长的手，说：“该走了，也该把杀猪的法子留下来了，只是，我有一个请求。”
“啥请求，只要我能办到的，一定满足你。”指导员说。
“呆会儿我杀猪，大伙都看着，但有一条，不管我用什么法子，你们都不能处分我。”吴老兵的这句话，似乎在肚子里憋了好多年。
传统切割法需使用尖刀、止血钳、吸引器等手术器械，术中须压迫止血并结扎出血点，手术相对较繁琐，因而耗时较长。而等离子刀兼具切割和凝血功能，可在切除过程中一边切割组织，一边止血，进而有效缩短手术时间，减少出血量，且术中手术器械较少，咽腔视野相对更开阔，术中出血量相对较少，手术视野更清晰，因而有效提高手术效率，加快手术进程，减少手术时间。而传统切割法需钝性分离黏连组织，出血量较多，且无法及时止血。本研究结果显示，观察组患者的手术时间更短，术中出血量更少，与凌恺等[4]人的研究结论基本一致。
“你个鬼头。”连长点着吴老兵脑门子，笑了。
杀猪前，吴老兵将猪栏冲洗得干干净净，又将猪食精心调配好。我赶紧端起猪食，要去喂猪。谁知，吴老兵却拦住了。他转过身去，拉开抽屉，一阵翻腾，不时回过头来，看看指导员，看看连长。最终，他拿出了半瓶老白干。
“这酒，是给猪喝的。”吴老兵晃晃酒瓶，特意强调了一句。
瞬间，我们愣住，不知吴老兵葫芦里卖的什么药。
吴老兵不再说什么，拧开酒瓶，将一瓶老白干统统倒入了猪食里，搅匀了，端到了猪的面前。猪呢，哗哗啦啦地吃着，不时地抬起头来看看吴老兵，晃晃尾巴，似在品尝着人间美味。
我们的心跳到了嗓子眼儿，目光凝聚在猪的身上。不多时，猪醉了，身子摇摇晃晃，在猪栏里踉踉跄跄地转悠，眼神里一片迷离。很快，猪倒下了，鼾声如雷。
“杀吧。”吴老兵拍拍手，转身离去。
“就这么简单？”指导员拉住吴老兵。
事后，吴老兵向指导员解释：“部队有规定，坚决不能喝酒，也不能存酒，这是高压线，我存酒，主要是为了杀猪，绝对没有喝过一滴酒。我向组织保证……”
“哈哈哈……”兵们都笑了。
指导员捂着肚子，拍着吴老兵的肩膀：“你呀你，就为了这个？你早说啊，特殊情况，可以特殊对待嘛！”
吴老兵说：“咱们中队，我的军龄最长，我得做出一个样子来，不能因为军龄长，就坏了规矩，特别是在细节上，马虎不得……”
我们好奇地问：“这么好的杀猪法，您是咋琢磨出来的？”
吴老兵神秘地一笑：“杀猪就像打仗，得讲点兵法啊！”
突然，指导员一拍脑门，像是想起了什么，却没说出来。
吴老兵退伍后，指导员告诉我，吴老兵的母亲一辈子不吃肉，很善良，这对吴老兵影响极大。吴老兵也不吃肉，跟他母亲一样善良，把每头猪都养得肥肥壮壮的，每回杀猪时，他不忍心看那场面，总是让猪喝点酒，等猪醉倒了，剩下的事交给手底下的兵去做。
让猪喝点酒，给猪送行。喝了酒的猪，血液里融入了酒精，炖出肉来自然鲜美异常，让人食欲大增。善良的吴老兵，用心良苦啊！
编辑/秦远
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