许志伟

徽墨，因产于古徽州而得名，为中国制墨工艺的珍品，在以墨为主要书写材料的古代，徽墨拥有举足轻重的地位，古来素有“徽墨既出，余者皆废”的美誉。

在皖南小镇，老墨工们默默守护着一千多年前的制墨古法，继承了先人的智慧，用精湛的工艺制作中国文化的珍品。但是，这项“中国非物质文化遗产”，正面临着后继乏人的窘境……

徽州，古称歙州，辖歙县、黟县、休宁、绩溪、婺源、祁门六县，徽州所产墨锭，被冠以“徽墨”之名，其墨“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、点如漆”，素有“徽墨既出，余者皆废”的美誉，因此，徽墨几乎成了文房四宝中“墨”的代名词。在中国古代，上至国家统治者，下至寒门学士，无不用此墨。

然而，在当今社会，传统的书写习惯早已被键盘和触摸屏冲击得七零八落，墨锭距离普通人的生活越来越远。不过，在安徽省绩溪县上庄镇，老胡开文墨厂依旧我行我素地按照十六两制的古法，用木质模具，精准地为厂子里的每一块徽墨印上重量，在这里，把传承已久的制墨工艺倔强地延续着……

千年传承捣墨十万杵

安徽省绩溪县上庄镇，58岁的胡月平独自在作坊里忙活着，他用粗大的木杆子反复搅动着石臼里滚烫、粘稠的墨馃——石臼是家传的米碓，已是百多年历史的老物件。

空气中混合着松烟和冰片的香气，周遭的墙壁亦如墨色般乌黑油亮，事实上，除了胡月平的红色头巾、窗外几株稀疏的油菜、骨胶锅里白色的蒸汽，这里黝黑如夜。