徐云焕，梁森苗，郑锡良，任海英，戚行江，*

(1.浙江省种植业管理局，浙江 杭州 310020； 2.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021)



叶面营养对杨梅果实产量和品质的影响及各指标的相关性

徐云焕1，梁森苗2，郑锡良2，任海英2，戚行江2，*

(1.浙江省种植业管理局，浙江 杭州 310020； 2.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021)

研究了3种营养液(爱农氨基酸、果蔬品质改良剂、翠康钙宝)对东魁杨梅果形、产量、果面着色，以及果实硬度、各项果实品质指标、耐贮性的影响。结果表明，与对照相比，各处理的单果质量、株产量、纵横径、果面着色、可食率、钙含量、硼含量、糖酸、硬度、可溶性固形物、商品性、耐贮性均有不同程度提高，其中以果蔬品质改良剂的作用最明显、效果最好。喷施果蔬品质改良剂的杨梅单果质量、株产量、可溶性固形物、一二级商品果率比对照分别增加了27.19%、32.91%、18.75%、99.44%；果实中钙、硼含量比对照分别增加了21.41%、48.00%；2～5 ℃保鲜冷库中第14天的平均霉烂果数比对照减少了38.30%。相关性分析发现，单果质量和可食率均与钙、钾含量呈显著性正相关。

东魁杨梅；钙硼营养；果实品质；耐贮性；相关性

杨梅(MyricarubraSieb. et Zucc.)是杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，具有2 000多年的栽培史。由于杨梅果实色泽鲜艳，风味独特而深受消费者喜爱[1-3]。目前，浙江省杨梅栽培面积9万hm2，占全省水果总面积的26.8%，产值占水果总产值的28.7%，在水果生产中占有重要地位。杨梅品种布局上，东魁占51%，荸荠种占28%，丁岙梅占4%，晚稻杨梅占3%，其他品种占14%。其中东魁杨梅成为浙江省发展最快、面积最大的主栽优势品种，由于果形特大、市场经济效益高而深受种植者与消费者青睐。……