闫高颖，张必荣，张 敏，周 阳，郭倩茹，杨 妍，张 勇

(陕西天谷生物科技集团有限公司，西安 710065)



水浸法提取银杏叶总黄酮工艺的研究

闫高颖，张必荣*，张 敏，周 阳，郭倩茹，杨 妍，张 勇

(陕西天谷生物科技集团有限公司，西安 710065)

目的 优选水浸法提取银杏黄酮工艺的最佳条件。方法 采用正交实验以及高效液相色谱法，对水提银杏总黄酮的条件进行了优选。结果 浸提温度、浸提时间、提取次数和料液比对银杏叶总黄酮的提取率均有影响；最佳提取工艺为：100 ℃条件下水浸法提取3次，每次1 h，料液比为1∶26。结论 该提取工艺简单可行，稳定，适合大生产。

黄酮;银杏提取物；水浸提取；正交实验

A.stract:Objective To study the optimal water extraction conditions of total flavones fromGinkgoleaves. Methods Using orthogonal test and HPLC， the water extraction conditions was optimized for total flavones fromGinkgoleaves. Results Extraction rate of total flavones was affected by the extraction temperature，extraction time， extraction times and material-liquid ratio.The optimal extraction conditions were concluded as follows:water as the extractant， material-liquid ratio 1∶26，extraction 3 times (each time 1 h)and extraction temperature 100 ℃.Conclusion The proposed procedure is simple，feasible， stable and suitable for mass production.

银杏(GinkgobilobaL.)为银杏科银杏属植物，现仅存1科1属1种，素有裸子植物“活化石”之称，作为中草药在民间使用，最早见于14世纪的《日用本草》，主要用于咳嗽、气喘及炎症[1-2]。其树皮、果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值，叶的药用价值最高；银杏叶中含有的主要有效物质为银杏黄酮，具有抗氧化、预防心脑血管疾病等作用，因此引起了研究者的广泛关注，具有广阔的市场前景[3-7]。

目前，国内银杏叶提取物厂家很多，对于银杏叶的提取工艺主要集中于采用有机溶剂进行提取，但提取成本高，导致很多厂家纷纷停止生产，因此银杏工艺的开发成为一个难点[8-10]。为了降低生产成本，本实验从提取环节进行优化，采用了水作为提取溶剂，优选提取银杏黄酮的最佳条件，对银杏黄酮的大生产具有一定的指导意义。……