◆ 徐均生

店 主

◆ 徐均生

在城北的一个地方，有一家小吃店，经常客满。宋明觉得奇怪，现在哪里没有东西吃，干嘛非要在这家小吃店里吃呢？难道这家小吃店做出来的东西特别好吃，还是另有隐情？宋明怎么也想不出一个所以然出来，于是，只身进了这家小吃店。

小吃店里没有什么特别的，几张桌子，几把椅子，比较整洁。店主是一位五十多岁的男人，头发已经白了，脚不方便，走路一拐一拐的。厨师是个女的，肯定是店主的女人了。宋明要了一碗肉丝面。宋明说：“不要放味精，不要放酱油，不要放葱蒜。”店主应声道：“好！一碗肉丝面，不放味精，不放酱油，不放葱蒜。”

不一会儿，肉丝面端上来了。宋明吃了一口，觉得还行，但也没有特别的味道。宋明想着时，面条就吃得差不多了。宋明很想问问店主，生意为什么会这么好。可转眼一想，这样的问题问出来是不是太傻了？于是就想，过几天再来。

回到家，宋明对老婆肖芳说了心里的想法。肖芳说：“以前我也经常去的，味道还行。”宋明问：“他生意为什么会这么好？”肖芳说：“我也说不清，以前是朋友带我去的。吃了一次后，就经常去了。” 宋明听了肖芳的话，就在想：“这里面肯定有原因的，我得想办法找到。”

几天后，宋明又去这家小吃店，找了一个靠窗地方坐定。宋明要了一碗鱼肉馄饨。不一会儿，店主就端出来了。宋明接过一看，没有放酱油，没有放葱蒜，尝了尝，没有放味精。宋明顿时明白了，这店主能记住每个客人的面孔与喜好！

宋明吃完付了钱，也没有说什么话。……