杨蕾,陶自伟,潘纯祥,李赛群,李菁菁,郑杰,毕晨曦,侯英

1昆明理工大学,环境科学与工程学院,云南省昆明市呈贡区景明南路727号,650500；2云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南省昆明市海源北路1699号,650106

超声和酶解除杂质法测定烟草中总细胞壁物质含量

杨蕾1，2,陶自伟2,潘纯祥2,李赛群2,李菁菁2,郑杰2,毕晨曦2,侯英2

1昆明理工大学,环境科学与工程学院,云南省昆明市呈贡区景明南路727号,650500；2云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南省昆明市海源北路1699号,650106

为了减少高毒试剂苯的使用,消除淀粉、蛋白质、灰分对测定总细胞壁物质含量的干扰,本方法采用乙醚-乙醇混合液（乙醚：乙醇=1:15）进行超声脱脂后,加入α-高温淀粉酶,用热水提取,再用中性蛋白酶水解蛋白质,残渣在510 ℃灰化。结果表明：采用30 mL乙醚-乙醇混合液进行超声脱脂1h与常规脱脂方法一致；热水提取1 h能除去糖类、淀粉的干扰；用2mL中性蛋白酶水解30 min能除去绝大部分蛋白质；方法回收率为98.31 %～99.52 %,日内RSD为1.21 %～1.31 %,日间RSD为1.39 %。可以应用于烟草中总细胞壁物质含量的测定。

烟草；总细胞壁物质含量；除杂质；超声法；酶解法

细胞壁物质是烟草的重要组成成分,包括果胶、半纤维素、纤维素和木质素,烤烟烟叶干物质中总细胞壁物质的含量约为30 %,烟梗中的含量约为43 %[1-3]。细胞壁物质含量对烤烟烟叶的外观品质、感官品质、物理特性、化学成分有不同程度的影响[4-5]。不同产地、品种、等级的烟叶细胞壁物质含量差异明显,细胞壁物质含量高的烟叶,烟气具有强烈的刺激性、呛咳、涩口,且枯焦气和木质气重[6-7]。……