石 芳，廖 霞，李 瑶，李 谣，肖星凝，吴素蕊，明 建，，3，*

（1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南 昆明 650223；3.重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400715）

植物多酚通过PI3K/Akt信号通路抗肿瘤作用研究进展

石 芳1，廖 霞1，李 瑶1，李 谣1，肖星凝1，吴素蕊2，明 建1，2，3，*

（1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，云南 昆明 650223；3.重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400715）

磷脂酰肌醇3-激酶/丝氨酸/苏氨酸激酶B（phosphatidylinositol 3-kinase/serine/threonine kinase B，PI3K/Akt）信号通路是一条经典的抑制细胞凋亡、促进细胞增殖的信号转导通路，在肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病和糖尿病等的防治中发挥重要作用，特别是肿瘤。PI3K/Akt信号通路的异常活化与肿瘤的发生、侵袭和转移等过程密切相关，对该通路的研究已成为当今国内外治疗肿瘤的焦点。植物多酚因具有抗肿瘤作用而成为预防肿瘤的天然药物。本文综述了PI3K/Akt信号通路的结构、活化机制以及与肿瘤的关系，总结植物多酚通过该信号通路对肿瘤细胞的作用机制，以期为研发植物多酚作为预防肿瘤的保健食品或药品提供一定的科学依据。

磷脂酰肌醇3-激酶/丝氨酸/苏氨酸激酶B；信号通路；植物多酚；抗肿瘤

石芳， 廖霞， 李瑶， 等. 植物多酚通过PI3K/Akt信号通路抗肿瘤作用研究进展［J］. 食品科学， 2016， 37（15）: 259-264.

SHI Fang， LIAO Xia， LI Yao， et al. Plant polyphenols exert anti-tumor activity by the PI3K/Akt signaling pathway: a review［J］. Food Science， 2016， 37（15）: 259-264. （in Chinese with English abstract） DOI:10.7506/spkx1002-6630-201615044. http://www.spkx.net.cn

恶性肿瘤是全球三大致死原因之一，严重威胁人类健康和生命。统计数据显示，2015年，我国有281.4万人因恶性肿瘤而死亡，致死率排列前五的分别为肺癌、胃癌、肝癌、食道癌和结直肠癌［1］。……