廖维信

摘 要：水产畜牧业是农村经济发展中的重要内容，对于农村经济体系有着支柱性的作用。大力的发展水产畜牧业，能够有效的调整和优化农村经济结构，推动农村经济更快的发展。不过，在水产畜牧业快速发展的今天，在水产畜牧产品、生态环境之间，也产生了一定的矛盾和冲突，对水产畜牧业的发展有着较大的阻碍。所以应当大力发展水产畜牧业生态养殖产业，合理的运用生态养殖技术与模式，并采取有效的对策，推动水产畜牧业生态养殖产业的更大发展。

关键词：水产畜牧业；生态养殖产业；发展与对策

中图分类号：S96 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832047

前言

在当前的国民经济发展当中，水产畜牧业养殖产业是一种十分重要的产业，对于农民收入的提升有着极大的作用。不过，由于存在着滥用抗生素、添加违禁药品，以及饲养方法、养殖技术等方面的影响和限制，导致水产畜牧产品的质量问题不容乐观，同时对生态环境也造成了极大的影响，不符合可持续发展的理念。所以，在水产畜牧业的发展过程中，应当采用有效的技术与对策，对水产畜牧业生态养殖产业进行大力的推动，实现水产畜牧业生态养殖产业良好的可持续发展。

1 生态养殖的基本概念

对于生态养殖的概念，可以从广义和狭义的角度上进行理解。从广义上来说，生态养殖指的是农林牧渔的有效融合，基于自然生态，采用循环经济发展模式，实现综合生产效益的提升。较为常见的桑+猪+鱼、猪+沼+果等发展模式，都属于生态养殖的范畴，这种模式更加趋近于基于养殖业的生态农业[1]。而从狭义的角度上来看，生态养殖主要定位于牧场，理论上来说，并不包含林业、农业等内容。牧场使用基本的生态技术与生态理念为核心，重点内容在于低耗高效牧场、生态循环牧场、环境友好牧场、食品安全牧场、生物安全牧场等。目前，在水产畜牧业的发展当中，为了有效的解决恶性循环、生物危机、浪费、污染等问题，应当对生态养殖产业进行大力的发展。

2 生态养殖的关键技术

2.1 畜禽粪尿处理

畜禽粪尿处理是生态养殖中一个十分重要的关键技术，在实际应用中，应当对畜禽的日粮配方进行营养调控，降低粪尿当中的氨气、硫化氢、吲哚等物质。对畜禽粪尿，应进行综合利用，采用沼气化处理技术，将畜禽废弃物作为原料，利用多功能发酵菌进行发酵，使其经过一系列化学变化，形成活性生物有机肥等资源。

2.2 资源化利用技术

在生态养殖中，可以对蚯蚓等低等动物进行养殖，以便巩固对养殖场的粪便进行有效的处理[2]。在养殖当中，利用农副产品、畜禽粪便等添加微生物进行发酵，通过有氧和厌氧2次发酵后的畜禽粪便种植果树，蔬菜，其产量都大大提高，充分循环利用微生物发酵粪便养殖蝇蛆、蚯蚓等，可以有效降低对养殖场造成的污染，并且转化粪便等废物为生物肥料。同时，蚯蚓等低等动物还能够对动物免疫能力进行提升，确保产品的良好质量。

2.3 微生物发酵饲料技术

在水产畜牧业的饲料生产当中，采用微生物对益生菌、抗生素、维生素、氨基酸、酶制剂、饲料蛋白等产品进行生产，具有十分良好的作用和意义。通过微生物发酵技术，生产的饲料能够有效的发酵脱毒、提升蛋白质的品质、产生促生长因子、降低粗纤维，用微生物发酵过的饲料喂养畜禽既能提高日增重又能增强免疫力，在反刍动物、家畜、家禽、水产的养殖当中，都具有十分良好的效果。

3 生态养殖产业的主要模式

3.1 立体养殖

对于水产畜牧业生态养殖产业来说，采用立体养殖模式，对于农业生态化的发展，具有重要的促进和推动作用，同时能够达到控制污染、挖潜降耗的效果，对于生态环境的保护也十分有利[3]。目前南方地区普遍采用的立体养殖模式有猪+鱼、鸭鹅+鱼、其他地区有采用鸡+猪+蚯蚓，蝇蛆+猪，蝇蛆+鸡的模式；或是鸡+藕、鸡+鱼的模式；或是水禽+水产+水生饲料的模式等。

3.2 粪尿沼气种养结合

在沼气池厌氧环境当中，畜禽粪尿能够在微生物的作用下，分解产生沼渣、沼液、沼气等再生资源，作为生物有机肥进行应用，同时对蝇蛆、蚯蚓等低等动物进行养殖，为动物提供良好的蛋白饲料。同时，利用生物有机肥，还能够更好的进行花卉、草木、果蔬的种植，生产无公害绿色食品。

3.3 自然放牧种养结合

自然放牧种养结合是生态养殖当中的一个主要模式，例如稻田养鸭、果园养鸡等。通过作物、果树、林木等植物的种植，以及畜禽养殖的有效融合，对禽畜粪尿进行充分的利用，降低农药、化肥的使用量，避免环境受到化学物质的污染。同时，能够降低药物的残留，确保果园具有良好的生态环境。

4 水产畜牧业生态养殖产业的发展对策

在水产畜牧业生态养殖产业的发展当中，应当基于养殖场的实际条件，基于生态养殖的基本规律，对良性循环模式进行探寻，满足最为良好的经济效益、社会效益、环境效益和生态效益。在养殖当中，应当对生态饲料进行充分的应用，通过添加相应的中草药、微生物等添加剂，实现有机养殖的良好转变。在生态系统当中，争取日粮配合、饲料喂养的有效融入。通过这种方式，能够实现畜牧业生态性的发展和转变，对水产畜牧业生态养殖产业的发展十分有利。对于畜禽粪便，应当进行无公害的处理，防止出现疾病交叉感染的情况。在一些集约化的畜禽养殖场中，会产生较多的粪尿，因此可以对干清粪工艺进行应用，通过采用厌氧堆肥技术、生物有机肥技术等，对粪尿进行发酵处理，使其转化为可继续进行利用的资源。此外，对于养殖场的共生系统，应当进行加强，通过对低等动物食物链的发展，实现更多可再生资源的应用。同时，将人工生物链作为生物工程，对原有的饲料工业生产体系进行替代。

5 水产畜牧业的发展方向

在农业生产领域当中，水产畜牧业是一个十分重要的产业之一，对于农村经济发展，农民经济收入来说，水产畜牧业都发挥着至关重要的作用，其意义是不容忽视的。在当前的社会中，随着水产畜牧业的大力发展，逐渐暴露出一些不利的问题与因素，阻碍了水产畜牧业的更高发展。因此，在可持续发展的理念指导下，根据广西“十三五”的最新规划来看，水产畜牧业的发展方向应坚持生态型为主要类型的发展方向。在发展当中，应当以增加效益、提升质量、节能减排、调整结构、优化布局、稳定规模为主要任务。在发展当中，应当充分遵循绿色、开放、共享、协调、创新的发展理念。以水产畜禽品种为基础，将生态养殖产品的加工作为重点的发展内容，从而实现发展方式的快速转变，基于生态养殖产业的养殖技术与发展模式，更好的推动水产畜牧业的发展。

6 结论

水产畜牧业是当前农村地区主要的产业之一，近年来，人们对于水产畜牧业的重视程度越来越高，因而水产畜牧业也得到了极大的发展与进步。但是在发展过程当中，却难免出现了很多不符合生态环境发展要求的问题。所以应当充分利用生态养殖的技术和模式，推动水产畜牧业与生态养殖产业的良好发展，从而取得更为良好的综合效益。

参考文献

[1]蒋艳萍，吕建秋，叶延琼，周聪，付肖军，陈敏慧.广东水产行业生态养殖现状调查与对策研究——基于珠海市白蕉镇的水产业调查[J].广东科技，2014（18）：12-15.

[2]陈涛.生态产业发展系统中的问题及对策——以安徽当涂大公圩河蟹生态养殖产业发展为例[J].南京工业大学学报（社会科学版），2011（3）：87-92.

[3]麦尔旦·吐尔孙，尹宁，王雅鹏，闫建伟.中国水禽产业发展现状与生产政策研究——基于国际国内资源利用的视角[J].广东农业科学，2015（17）：178-186.

[4]韦英明.肉牛高效养殖技术.广西基层农技技术推广补助项目二期培训班，2016（6）：14.