赵秋月+++金黎虹

摘 要：多肉类植物形态特殊，外形小巧玲珑、肥厚多汁，花色艳丽，很受人们的关注和喜爱。本文介绍了多肉植物的基本概况以及多肉植物在室内、在景观设计中的应用以及它的食用药用价值。

关键词：多肉植物；绿化；景观设计；应用

中图分类号：S682.33 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832040

多肉植物作为植物的重要一种，在世界各国的植物观赏中占有非常重要的地位。其形态大小不一，小的只有几厘米大，小巧玲珑，肥厚多汁，大的有5m高重达数吨的巨人柱[1]。它们大部分生长在干旱或较为干旱的地区，每年有很长的时间根部吸收不到水分，仅靠体内贮藏的水分维持生命。多肉植物的耐旱耐贫瘠，具有高度贮水功能，在种植管理时相较于其他园林植物更加节水节肥不易因干旱而死掉[2]。因此多肉植物受到很多花卉爱好者的喜爱。本文介绍了多肉植物的基本概况以及多肉植物在各方面的应用，为多肉植物的爱好者提供多肉植物的应用参考。

1 多肉植物的特征及分类

1.1 多肉植物的基本特征

多肉植物是植物营养器官肥大的高等植物，又称为多浆植物、多肉花卉或肉质植物[3]。多肉植物具有独特的肉质化器官以及退化叶，其形态千奇百怪，而且许多植株会随着环境条件的变化产生明显的色彩变化。多肉植物大多种类体型较小，生长缓慢，比一般观赏植物的观赏期要长得多，既可以孤赏也可以组合成盆景[4]。

1.2 多肉植物的分类

多肉植物种类繁多，全世界共有多肉植物10000多种，在植物分类上隶属几十个科，主要有仙人掌科、景天科、番杏科、龙舌兰科、百合科、大戟科、萝摩科等。它们都是高等植物，且大部分属于被子植物。其中仙人掌科的植物具有其他多肉植物不具有的刺座，所以仙人掌科又被单独列出来，专称为仙人掌类花卉[5]。本文所说的多肉植物指广义的多肉植物，包括仙人掌科的植物在内。多肉植物的分类方法有很多，按贮水组织在植株中的不同部位，可分为叶多肉植物、茎多肉植物和茎干类多肉植物；按植株形态可分为乔木状多肉植物、灌木状多肉植物、藤本多肉植物和草本多肉植物；按生长习性又可以分为冬型种多肉植物、夏型种多肉植物和中间型多肉植物[2]。

2 多肉植物的应用

2.1 在室内的应用

近年来，多肉植物的应用已越来越广泛。多肉因其独特的外在形式，深得大多数人的喜爱。它比其他植物更容易成型，更容易养护，不需要经常浇水、施肥，也不存在修建等问题，在国内多肉植物多用于盆栽欣赏。有些多肉本身就形态小巧，这些品种生长缓慢，有固定的形态，都是制作成盆栽的良好材料。而且多肉植物不仅可洁净空气[6]，吸收部分辐射[7]，还能装饰房间美化环境。其形态、颜色多样，无论是单独种，还是多个品种混种都能够取得良好的观赏效果。

随着多肉植物的发展，在一些植物园中已经建立起了大型的展览温室，展览来自不同地区的各种各样的多肉植物，为爱好者们提供了一个交流、学习的平台。有些地方甚至还出现了多肉植物的主题婚礼，从新娘捧花、新郎胸花，到整个婚礼的鲜花布置等都是以多肉植物为主[8]。

2.2 在室外景观中的应用

2.2.1 屋顶绿化

多肉植物还可以用于屋顶绿化。随着社会的飞速发展，生态环境的破坏越来越严重，特别是在上海、江浙一带。屋顶绿化不仅可以增加城市绿化面积，还能够降低温度，一个有绿化的屋顶就是一部绿色空气调节器。由于屋顶的地理位置较高，夏季温度高，风大，而且保湿型较差[9]。佛甲草是景天科植物，扎根浅，病虫害少，具有很强的抗旱性。在夏季屋顶温度高达50～55℃、连续20d不下雨，也不会死亡；在冬季寒冷时，地上部茎叶冻枯，处于休眠期，翌年土壤解冻后即萌发新芽，早春即能覆盖地面[10]。不仅仅是佛甲草，还有很多多肉植物也具有这样的特点。对于屋顶这样的环境条件，多肉植物无疑是很好的屋顶绿化材料。

2.2.2 园林绿化

在国内，园林绿化多遵守乔木-灌木-草的设计原则，通过多层次的植物配制可以给人们带来很好的视觉效果[11]。但这些植物在园林中栽培需要经常进行养护，它们的耐寒性、耐贫瘠性都不如多肉植物强。近年来，多肉植物凭借它耐寒、抗旱、耐贫瘠、可长时间观赏的优点逐渐成为园林绿化的新宠。较为矮小的多肉植物可代替观赏性的草坪，不仅可以满足四季常绿的要求，还能够降低养护成本。同时多肉植物还可用于花坛的边缘或布置主题公园[12]。在景观园林中，可选取搭配美观的单体植株组合假山置石、仿生摆件。由于场地、环境制约，多肉组合与园林假山置石景观结合通常是以观赏为主，呈现出分散设置的特点[13]。

2.3 部分多肉植物的食用药用价值

2.3.1 食用价值

很多多肉植物富含多种维生素、大量元素、微量元素、蛋白酶、氨基酸等，而且口感鲜脆，常常作为餐桌上的食品。例如，食用型仙人掌的嫩茎可以作为蔬菜，含有维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等人体必需的元素，是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一，它的果实是一种口感清甜的水果。还有人们常吃的火龙果也是仙人掌科的植物果实。

2.3.2 药用价值

多肉植物除了有观赏价值和食用价值之外，还具有一定的药用价值。百合科芦荟属中的芦荟。芦荟具有很好的解毒，治疗便秘、烧烫伤以及跌打损伤等功效。而且芦荟中含有的芦荟素等醌类物质已广泛的应用于医药中，其肉质厚叶割裂后流出透明液体，味奇苦，含有阿罗茵、生物碱及活性叶绿素等物质被作为美容、护发和治疗皮肤疾病的天然药物[15]。大戟科、大戟属植物，其茎叶内含有一种胶黏性白色乳液，具刺激性，能促使皮肤充血，增强毛发根部活性，是制造生发剂常用之药材[16]。仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌有抑制作用。民间用仙人掌治疗乳腺炎、腮腺炎，都有较好的疗效[17]。最近发现，百合科、苍角殿属的野生多肉植物大苍角殿，其球茎内含有一种特殊成分，对心脏病的治疗有非常好的效果，目前已被南非政府（原产地）列为禁止输出物质。

3 结论

随着我国花卉种植水平的不断进步和观赏花卉应用的持续发展，多肉植物的应用得到了越来越广泛的关注。然而，多肉植物的应用远不止本文所写的这些，它们还具有很多的应用价值需要被人们发现和利用。

参考文献

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