姚清华，颜孙安，郭清雄，王宝珍，陆　鹏，林　虬*

(1.福建省精密仪器农业测试重点实验室，福建　福州　350003；2.农业部农产品质量安全风险评估实验室(福州)，福建　福州　350003；3.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，福建　福州　350003；4.福建正源饲料有限公司，福建　莆田　351111；5.福建省晋江市农业局水产技术服务中心，福建　泉州　362200)



羽毛肽粉对瓦氏黄颡鱼稚鱼生长、体成分和消化酶活性的影响

姚清华1,2,3，颜孙安1,2,3，郭清雄4，王宝珍5，陆鹏4，林虬1,2,3*

(1.福建省精密仪器农业测试重点实验室，福建福州350003；2.农业部农产品质量安全风险评估实验室(福州)，福建福州350003；3.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，福建福州350003；4.福建正源饲料有限公司，福建莆田351111；5.福建省晋江市农业局水产技术服务中心，福建泉州362200)

为研究羽毛肽粉替代鱼粉对瓦氏黄颡鱼Pelteobagrusvachelli幼鱼生长、体成分和消化酶活力的影响，以基础饲料为对照，分别在基础饲料中添加5%、10%、15%、20%羽毛肽粉，饲喂 初始体重(25±2)g试验鱼60 d。结果表明，试验黄颡鱼增重率、特定生长率随羽毛肽粉添加水平升高呈先升后降趋势，添加水平为10%时，增重率达到最大值117.48%。当添加水平为15%、20%时，增重率、特定生长率显著下降(P<0.05)；摄食总量随着羽毛肽粉的添加水平也呈先升后降趋势，在10%时，摄食总量达到最大值。饲料系数随着羽毛肽粉添加水平增加呈升高趋势，5%添加组与对照组无显著性差异(P>0.05)，其余各组均显著高于对照组(P<0.05)；羽毛肽粉在20%添加水平内对瓦氏黄颡鱼幼鱼体蛋白质、灰分、脂肪、水分无显著性影响(P>0.05)；试验黄颡鱼肝胰腺胰蛋白酶活力随羽毛肽粉添加水平的升高呈升高趋势，5%添加水平组与对照组无显著差异(P>0.05)，但显著低于其余各组(P<0.05)；试验黄颡鱼肠胰蛋白酶活力与肝胰腺蛋白酶活力呈相似的变化趋势，当添加水平达15%时，肠胰蛋白酶活力与胰胰蛋白酶活力比值显著下降(P<0.05)；不同添加水平羽毛肽粉对试验黄颡鱼淀粉酶活性无显著性影响(P>0.05)；5% 羽毛肽粉添加组的肠、肝胰腺脂肪酶活力最低，显著低于其他羽毛肽粉添加组与对照组(P<0.05)；羽毛肽粉添加水平至10%时，肠脂肪酶活力与对照组无显著性差异(P>0.05)，至15%时，肝胰脏脂肪酶活力与对照组无显著差异(P>0.05)；羽毛……