何博生

2016年9月9日，由商务部、湖南省政府主办的2016中国食品餐饮博览会在湖南国际会展中心正式开幕，800余家国内外参展企业汇聚于此。本届展会吸引了全国21个省（市、自治区）和省会城市积极参与，统一集团、正大集团、老干妈等省外知名品牌将一一亮相。省粮食集团、省盐业集团、省茶叶集团等湖南本地行业龙头企业，酒鬼、湘窖、新五丰、唐人神、果秀等30余家省内品牌企业将集中登场，14个市州的特色食品如沅江芦笋、平江香干、靖州杨梅、湘西腊肉等都将在展会上亮相。此次展会，境外参展企业总数达到近150家，主要有韩国、捷克、西班牙、意大利、澳大利亚等国家以及中国港澳台、东南亚地区的知名企业。其中，韩国参展面积最大，带来的产品主要有肉食、果蔬类、休闲食品类、咖啡、鱼糕、调味品等，同时还有韩国知名的红参饮品；捷克的参展展品主要为肉制品、啤酒、饮品、熟肉等；澳大利亚带来了乳品、肉类、冷冻海鲜等；柬埔寨则带来了燕窝以及野生石斛、野生灵芝、卡琪花、东哥阿里等保健食品。

开幕式上，湖南省副省长何报翔指出，湖南山清水秀，物产富饶，是有名的“鱼米之乡”，食品餐饮产业发展的优势得天独厚。作为八大菜系之一的湘菜饮誉海内外，火宫殿、玉楼东、毛家饭店等餐饮品牌红遍全国各地，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等湘菜备受青睐。近年来，湖南食品餐饮业在创新中不断前行，产业规模不断扩大，品牌影响力不断提升，食品餐饮产业成为湖南拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、促进经济发展的重要力量。……