刘泽发，陈秋志，邹婷婷，胡一鸿

（湖南人文科技学院，湖南 娄底 417000）

南瓜是葫芦科南瓜属1年生蔓性草本植物，由于其适应性广、抗逆性强，在全国各地普遍栽培南瓜有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜3个栽培种，其中中国南瓜和印度南瓜是2个最常见也是最具经济价值的栽培种，湘中地区嫩南瓜也主要以中国南瓜和印度南瓜为主[1-3]。南瓜中的果胶物质具有降低血糖和胆固醇的作用，可用于糖尿病的治疗，同时果胶还具有抗癌降脂、防止动脉粥样硬化、保护胃肠等消化道免受粗糙食物刺激、粘连和消除体内细菌毒性和其他有毒物质的作用，因此受到大众的青睐[4-6]。

湘中地处亚热带季风气候区，雨水充足、光照充沛，气候温和，酷暑和严冬少见，年平均气温在17.0～17.6 ℃、年平均无霜期267～297 d，是湖南省主要农业耕作区，在湖南省农业生态系统中具有重要的地位[7]。温和的气候环境适宜南瓜种植，具有相当规模的南瓜种植面积，其中春提早嫩南瓜栽培面积较大，效益较好。本试验对不同整枝处理下南瓜抗性及品质进行研究，以期为南瓜春提早栽培中的整枝生产提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试南瓜为当地主栽印度南瓜品种锦栗，由湖南省瓜类研究所提供。试验地设在新化县，前作水稻。于11月15日播种，电热线温床育苗，1月20日定植，南北向种植，所有株行距均为0.7 m×1.7 m。移栽后控水控肥，注意炼苗，双层拱膜防寒，在次年温度回升后追肥放苗，吊蔓整枝，人工授粉，4月上旬开始采收上市。……