康少辉，闫凤岐，申领艳，栗淑芳，王明秋，陶国峰，苏浴源*

（1．张家口市农业科学院，河北 张家口 075000；2．河北省农林科学院 经济作物研究所，河北 石家庄 050031；3．张北县农牧局，河北 张北 076450）

西兰花别名青花菜，属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种[1]，其营养丰富，味道鲜美，同时具有保健功效，因此受到人们的喜爱，发展前景良好，近年来种植面积逐渐扩大。张家口坝上地区气候凉爽，非常适宜西兰花的种植。为了能使农户更好地高效种植西兰花，经过3年的试验探索，并结合张家口的气候及地理位置，初步总结出西兰花安全高效栽培及标准化田间管理技术。本技术适用范围为张家口坝上地区及同气候类型区露地错季蔬菜种植。西兰花在本地的育苗技术还适用于错季蔬菜中的耐低温、抗抽薹、具有早熟丰产特性的花椰菜及其他蔬菜品种。

1 投资测算

错季栽培667 m2成本测算见表1。

2 栽培技术要点

2.1 西兰花的品种选择

选择生育期短、适应性广、耐寒、抗病性强、品质好的早中熟品种，如耐寒优秀、优秀等。

2.2 育苗技术

2.2.1 育苗时间

西兰花育苗时间为5月上旬。

2.2.2 育苗方式

由于坝上地区早春气温低，西兰花种子细小，育苗一般以温室大棚穴盘基质育苗为主，无温室的也可搭建拱棚加盖草帘或棉被保温。

2.2.3 设备消毒

用“百菌清”烟雾剂消毒，根据温室面积投放药量，最好连续熏蒸2次。如果是前茬使用过的苗盘和底布，需用800～1 000倍的高锰酸钾溶液浸泡30 min，用清水冲洗干净使用。新的苗盘和底布不需消毒。……