北京信息科技大学信息与通信工程学院　杨晓芬

基于RFID的牛肉产品安全追溯系统

北京信息科技大学信息与通信工程学院杨晓芬

本文将射频识别技术和产品电子代码技术相结合，设计并开发了基于射频识别（radio frequency identification，RFID）的牛肉产品供应链追溯系统，可以实现牛肉产品从养殖、加工、销售的全程跟踪与追溯，保证了牛肉质量信息的公开与透明。

RFID；追溯系统；产品电子代码

1　引言

RFID技术是物联网感知层关键技术之一，它能够非接触地自动识别物体，通过无线射频技术，在不接触物体时，就可以快速、准确地传递物体的信息。并且具有存储数据容量大、成木低、读取距离大等优势。因此，RFID技术在未来的物联网发展中扮演着非常重要的角色。

为提高和保障牛肉产品质量安全，本文基于RFID设计构建了牛肉安全追溯系统，并融合了产品电子代码（electronic product code，EPC）技术，保证牛肉质量信息的公开与透明，保障了信息数据的可靠性，维护了消费者的权益，同时也保障了消费者的健康。

2　系统架构

本系统基于RFID技术，融合了EPC技术和数据库技术，构建了一个牛肉信息共享系统，消费者可以通过该系统实现对牛肉信息的查询，例如养殖期间的生长状况、生产日期、生产商等信息。在养殖场，利用无线传感器技术、ZigBee技术及视频编码压缩技术，对牛的养殖环境及体征行为进行实时的监测，为牛营造舒适环境的同时，同时也把牛生长过程中的一些重要信息（出生日期、病史等）记录下来，存放在后台数据库和每头牛所佩戴的RFID标签中。……