摘 要：本文以山区县域为立足点，从合理选地、精细整地、选用良种、适期播种、田间管理和适时收获6个方面简要论述了临朐山地谷子优质高产种植技术，以期为临朐县谷子产业发展提供技术参考。

关键词：山区；临朐县；优质；产业

中图分类号：S515 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332047

谷子具有喜光、抗旱、耐瘠等特点，谷子去壳后称小米，有“五谷之首”的美誉，营养价值极高，富含人体所需的各种营养物质，是天然的营养保健食品。随着人们生活水平的不断提高，作为杂粮的小米日益受到人们的青睐。特别是近几年，小米价格一直保持较高的价位在5～6元/500g，而高品质的有机绿色小米价格更高，种植谷子的市场前景广阔。

临朐县地处鲁中山区的沂山北麓，为低山丘陵、平原、交错地带，山区丘陵面积占87.2%，常年降雨700mm左右，无霜期191d，光照充足，四季分明，昼夜温差大，土质肥沃，富含有机质。临朐县域独特的山区丘陵地形、气候、土质等自然条件非常适宜种植谷子，2015年，临朐县共种植谷子面积305hm2，总产达1537t。临朐上林小米取得有机食品认证和国家地理标志，生产的谷子绿色无污染、色泽黄、品质好，远销济南、青岛等大中城市。张仁堂等指出，临朐上林小米含粗蛋白9.7%，粗脂肪3.25%，感官较好，品质较好[1]。

为提高谷子产量，改善谷子品质，增加谷农收入，临朐县的农业技术人员出入田间地头，探索出一套适合在临朐丘陵山坡地种植的优质谷子高产种植技术，现将其进行总结，以期能为临朐县谷子产业发展提供技术参考。……