梁忠

摘 要：本文对云南魔芋的栽培流程进行了阐述，分析魔芋在云南的生长区域与种植情况、环境气候等探讨出魔芋高产的原因，文中还着重分析了栽培魔芋的各项细节要素。

关键词：魔芋；高产；栽培

中图分类号：S632.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332044

前言

近几年，我国种植魔芋的面积在不断扩大，由此可见其是重要经济作用的农作物，且食用价值很高。魔芋的根茎在泥土中占有很大的面积而且营养价值极高，所以需要不断提高魔芋的栽培技术，以增加产量。

1 云南省魔芋区域分布和生产情况

魔芋属于多年宿根草本植物，适宜在我国的云南高原地区种植，其在草本作物中属于经济价值较高的一类。魔芋属于典型的阴性植物，适宜在潮湿阴凉且土壤肥沃的环境下生长。其产品器官为球茎，内含丰富的葡萄甘露聚糖、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素。魔芋目前已经在食用、工业生产、药物食用3个方面得到应用，所以其市场价值非常高。由于魔芋产品在各个领域得到应用，所以需要积极调整种植技术，让山区的居民通过种植魔芋脱贫致富。只有确保魔芋的产量与质量的情况下，才可获取较高的经济效益，所以需要形成合理的种植管理体系。

2 云南魔芋高产栽培技术

2.1 合理选地，精细整地

由于魔芋属于阴性植物，所以选取的种植地需要具备浇灌的水源与系统、具备农作物或树木遮蔽太阳、为经过轮作。一般选取在高山或半山腰上种植，海拔达到500～1200m，若在低于此海拔的地区种植需确保常年阴凉。……