范苏丹

【摘要】随着旅游业的迅速崛起，旅游服务质量被广泛认为是景区吸引游客、界定景区级别的主要因素。城市旅游服务质量的高低不仅影响着旅游业的发展，同时也是展示城市形象的重要途径。随着荆州经济的更好更快发展，想要打造荆州旅游强市的形象，则需根据荆州旅游业目前的发展客观情况，调整旅游服务质量水平，提高游客的满意度，拓展旅游业的提升空间，促进旅游业进一步发展。

【关键词】旅游业；服务质量评价

随着各地旅游业的蓬勃发展，旅游业服务质量已成为行业竞争的关键因素。如何有效测量旅游业服务质量并对服务质量进行探析与改进，成为旅游服务质量管理的核心内容之一。经过多年的资源开发和区建设，许多旅游城市己具备一定的发展规模，但仍然存在着服务质量不良、旅游整体水平低下等问题，此时则需要改善服务质量，进一步适应广大游客的需求。

一、荆州旅游业服务质量调查研究

荆州，古称“江陵”，位于湖北省中南部，长江中游两岸，江汉平原腹地，可谓沃野千里。荆州有着丰厚的历史遗产，富甲天下，名倾九州。荆州文化源远流长，连绵八百多年的楚国也在这立国。荆州凭借古老众多的地上地下文物和传奇色彩，为历代名人所景仰和当今中外人士所向往。

（1）餐饮方面

荆州境内江河纵横，湖泊星布，产鱼为盛，可谓“鱼米之乡”。荆州四大名肴等特色菜无不与鱼有关，应了荆州人“无鱼不成席，无鱼不成礼仪”的这句话。……