王蕾

《本草纲目》里记载鱼腥草：“其叶腥气，故俗称呼为鱼腥草”。

小时候得过一次很重的感冒，咳嗽不止高烧不退，后来遇一名医开药，才得以痊愈。清晰记得那服药里其中一味药材就叫鱼腥草。而现如今随着滇味和黔味餐馆风行的浪潮，鱼腥草又以“下火”之名攻入了北方的市场。 今天，我们就来讲讲它背后的故事。

鱼腥草，这种原本只是在田埂旁漫无目的生长的野草，其药用价值被发现还要从一个故事说起。传说在宋朝时，芷江地区突遇洪水，洪水过后，疫病横行，人畜皆病。但是有一户人家的猪却什么事都没有，主人百思之后终于发现了端倪，原来猪草里的鱼腥草是人和其他动物未曾吃过的。于是，紧急派发的鱼腥草救了大伙的命，从此鱼腥草的医用价值便流传下来。当年若不是为了保命估计谁也不会尝如此难吃的玩意。

令鱼腥草拥有不可小觑药用价值的首功之臣便是鱼腥草素，学名叫癸酰乙醛。蔓延生长的根茎是植物扩大地盘的重要方式，特别是对于那些柔弱的草本植物来说，更是如此。鱼腥草的外形看似根却不是根，每个节上的须状物才是它们的根，即根状茎，用来吸取营养物质。这些根状茎从来不露面，在地下扩展着它们的生活地盘。同时，根状茎里面还储存了足够的营养物质，以备寒冬之需。不过，在土里的日子并非那么安逸，会有很多细菌和真菌来打扰，这些有害菌们是在惦记根茎中的营养物质。于是，在长期的斗争中，鱼腥草便进化出了对抗这些“强盗”的生物武器——药用物质“鱼腥草素”。……