梁龙梅

摘 要 大蒜是百合科的宿根植物，其身体的多个部分都可以食用，包括蒜苗、蒜头等，是社会大众餐桌上较为常见且美味的餐品，且其具有很高的营养价值，尤其在医疗保健方面具有神奇的功效。采用地膜覆盖的方式进行大蒜的培育可以有效地提高大蒜的产量及品质，为了确保人民的身体健康，探究大蒜无公害栽培技术，采用地膜覆盖技术提高大蒜产量。

关键词 地膜覆盖技术；大蒜；无公害；高产栽培技术

中图分类号：S633.4；S626 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.046

1 秋播地膜大蒜无公害高产栽培技术的基础准备工作

1.1 地膜大蒜无公害高产蒜种的选择

秋播地膜大蒜无公害技术能够确保获得较高的产量。在栽种前，一定要对蒜种进行精心挑选，要确定所选的蒜种是高产优质的抗病品种，如苍山大蒜、金乡大蒜，这两个品种既是邳州地区优良的大蒜品种，也是重要的出口品种。每个蒜头有7～8瓣，外皮稍带紫红色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味浓，品质好，属于有薹种。生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋栽。然后将选择好的蒜种晒干，之后将所有的蒜种贮藏在通风、陰凉及干燥的地方，在播种前的7～10 d对蒜瓣及种瓣进行适当处理。在掰蒜时，要挑出其中出现病态的种子，如一些发软、发黄、霉变或者是虫蛀等的蒜瓣，并对所有的蒜瓣进行批量处理，对抗病性良好的蒜瓣用70%吡虫啉进行包衣处理，并对所有的蒜瓣拌种，做完这些操作之后，蒜衣就会均匀地呈现出湿润状态，稍微晾干后将这些处理好的种子及时播种[1]。……