冯军超

摘 要 有机蔬菜是未使用化学农药，未进行基因技术种植的蔬菜，具有营养高、无污染等特点。从有机蔬菜的发展前景、生产种植基地要求以及主要栽培技术、病虫害防治等展开探讨，为推进和普及有机蔬菜种植提供技术参考。

关键词 有机蔬菜；种植特点；基地要求；栽培技术；病虫害防治

中图分类号：S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.014

从有机蔬菜的命名到有机蔬菜的种植栽培研究，主要根据相关生产技术标准要求，严格遵守有机农业生产方式，禁止使用农药、化肥、调节剂等基因工程技术，来实现高营养、无污染、高品质有机食品认证的蔬菜品种。从有机蔬菜的研究成果来看，类黄酮含量是有机蔬菜与常规蔬菜的显著差异点。阿里森等人通过对两块种植条件一样的试验田，进行番茄有机试验，结果显示，有机品种类黄酮含量显著高于常规组。类黄酮作为天然有机化合物，广泛存在于植物草药中，具有良好的降压、降脂、防治血栓等功效，是近年来防范癌症及其他心脑血管疾病的重要药物成分[1]。有机蔬菜的功效是显著的，由此催生了有机蔬菜的种植与栽培。本文将从有机蔬菜种植前景及生产基地建设要求，来探讨主要栽培管理技术。

1 有机蔬菜种植基地基本要求

对于有机蔬菜的种植与管理，首先要保证自然、安全的生产方式，强调生态平衡，强调对环境资源的和谐共享。在有机蔬菜种植基地建设上，通常选择地块完整、连成片的、无其他常规蔬菜种植的田块，且保证有机蔬菜种植基地与其他种植基地存在明显的隔离，如山丘、河流等。……