黄永平

摘 要 香榧是我国一种特有的珍稀经济林树种，不但其栽培的价值比较高，并且生态景观收益也比较好，在安徽省，黄山市是香榧的主要分布区，现已经有约700 km2的香榧，干果的年产量已经超过了10 t，产值也已经超过了100万元。青阳县与黄山市毗邻，地形与气候与黄山市相近，目前青阳县正积极引进香榧种植。通过对黄山香榧的种植技术和效益情况进行分析，希望能够帮助我县更好的发展香榧产业。

关键词 香榧；产业发展；种植技术；效益分析

中图分类号：S664.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.008

香榧是我國原产和特有的一种稀有经济树种，在园林绿化中运用比较多，是我国的二级保护植物。由于香榧树寿命比较长，长达数百年上千年，所以又被称为“寿星树”。香榧的干果和果仁油能够食用，且蛋白质及微量元素比较丰富，经济价值比较高。香榧的区域分布特征比较明显，并且分布范围比较狭小，在安徽省黄山是主要的资源区，在香榧栽植方面优势比较明显。

1 黄山香榧产业发展现状和优势

1.1 黄山香榧栽植和产业现状

1.1.1 栽植情况

在安徽省，黄山是香榧的主要产区，黄山市是香榧的主要分布区，现已经约有700 km2的香榧，干果的年产量已经超过了10 t，产值也已经超过了100万元。品种主要有下面几种：小圆榧、长榧、米榧及桂圆榧等，最出名的是新民乡焦山村的香榧，在古代的时候是贡榧。

1.1.2 产业加工情况

现在黄山进行香榧加工时候，主要还是烘制，绝大多数并不进行后熟处理变漂洗，漂洗后晾干，然后就进行烘制，主要的产品有淡制香榧以及椒盐香榧。……