一方面，經常饱食，促使大脑内生长因子增加，就会使大脑的氧和营养物质减少，使人记忆力下降、思维迟钝。另一方面，经常过量进食，体内的血液大部分调集到肠道，这就必然引起语言、思维、记忆、想象等区域的抑制，就会出现肥胖和“大脑不管用”现象。