刘莹

摘 要：番茄果实营养丰富，风味特殊，可以生食、煮食、加工制成番茄酱等，因而对其果形、果色和风味等的要求较高。但近些年，随着番茄栽培面积的不断扩大，畸形果也越来越多，特别是在冬春茬保护地生产中更为严重，影响了经济效益。目前已经明确番茄畸型果不仅与品种密切相关，同时又受温度、光照、水分、营养等环境的影响，现将环境因子对畸形果的成因进行分析，并总结出适当的防治措施。

关键词：番茄；畸形果；成因；防治

中图分类号：S436.412 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432023

1 番茄畸形果产生的原因

1.1 温度因子

番茄畸形果的发生与苗期的环境温度存在密切的关系，如幼苗期的番茄植株遭遇低温环境，其畸形果的发生率、平均级数、综合指数均有显著或极显著的提高，尤其在遇到低夜温6℃条件后，番茄畸形果发生率显著提高50%以上。对于畸形果类型而言，低夜温对裂果、指突、孪生果和混发果的发生率有显著影响。

1.2 光照因子

番茄畸形果的发生与光照度有着一定的关系，如苗期增强光照，将显著提高番茄第一花序畸形花的发生率，对第二花序的影响不大。但是，在低温育苗期，适当的减弱光照度会减轻畸形果的发生。对于畸形果类型而言，增强光照对裂果和混发果的发生率有显著的影响。

1.3 水分因子

番茄幼苗发育不同时期，水分对畸形果发生的影响不同。在番茄苗期适度水分亏缺（土壤水分保持在田间持水量的50%～55%）可提高坐果率，降低畸形果比率；开花坐果期过度水分亏缺（土壤水分降到田间持水量的65%以下）易形成小果和畸形果；成熟采摘期水分亏缺（田间持水量的65%以下）使成果数降低、畸形果比率增加。对于畸形果类型而言，水分管理不当对裂果、空洞果、尖顶果的发生率有显著影响。

1.4 营养元素

番茄畸形果发生与苗期营养有一定的关系。目前研究结果认为，在番茄苗期提供丰富的营养，则会增加畸形果发生率、畸形果平均级数和综合指数。在番茄植物生长主要所需营养元素的氮、磷、钾3要素中，以氮对番茄畸形果发生的影响作用最大，磷次之，钾的作用则相对较小。对于畸形果类型而言，苗期营养施肥不当会提高番茄果实筋腐果、脐腐果、裂果的发生率。

2 防治措施

2.1 优选品种

选用品质好、产量高、抗逆性强，尤其对低温不敏感、畸形果率低的品种。一般中、小果型品种发生畸形果率低，大果型品种发生率高。

2.2 苗期增温

番茄出苗至破心前，可适当降低苗床温度，以控制徒长和低温炼苗。破心后，温度应保持昼温20～25℃，夜温12～17℃为宜。在寒冷的冬季，温室育苗可采用增设热源、大棚内搭小棚、草苫盖棚等来提高设施内温度，尤其保持夜温在8℃以上。从而保证植株花芽分化正常以免畸形果的发生。

2.3 苗期合理调节光照

在夏季阳光充足时，可采用挂遮阳网来降低光照；在冬季，应定期清扫棚膜上的灰尘，以及雪后及時清扫棚膜上的积雪等来增强光照，保证花芽分化的合理营养需求。

2.4 合理灌溉

一般情况，天晴时灌溉，天阴时不灌溉或少灌溉。同时根据番茄生长需水规律灌溉，苗期土壤相对含水量为85%～90%最佳，开花坐果期的灌溉土壤水分上限为土壤含水量的85%时，茎粗增长量、根系活力、净光合速率较大，水分利用效率提高，产量最高。

2.5 加强合理施肥

加强苗期管理，合理施肥，育苗期间追肥应严格把关，做到N、P、K配施，以免幼苗生长过旺带来的营养过剩而导致花芽分化异常。

2.6 合理使用植物激素

在使用激素保花保果时，尽量使用适宜的浓度，避免重复，及时摘除畸形果，以利优质果的发育。掌握用药适期，一般在每个花序第1朵花开放，第2朵花正开，第3朵花半开时进行处理。选择适宜的浓度及用法，一般用2，4-D浓度10～15mg/kg涂抹在花柄处；用番茄灵30～40mg/kg沾花；用防落素20～50mg/kg喷花。如气温较低，应适当增加浓度，反之，降低浓度。

参考文献

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