葛亮

摘要：目的：研究玉米杂质对容重的影响。方法：采用添加杂质的方法将美国、澳大利亚、加拿大玉米样品分别制成杂质含量为2%、4%、6%、8%、9%、10%、15%、20%、30%的试样，按照GB/T5498-2013（粮油检验容重测定）的方法测定每份样品的容重。结果： 采取不同的测量方法，玉米BCFM含量与容重存在不同的关系，但差异性较小。结论：该方法快速、简便、准确，对于检验检疫口岸检测具有一定的指导意义。

关键词：玉米；杂质；容重；相关性

容重是玉米定等的主要指标，是玉米综合品质的集中反映，玉米的杂质含量、水分、空隙度、形状、整齐度等因素都会影响容重值的大小。添加不同比例的杂质后，按照国标和美国标准规定的方法测定玉米容重，发现玉米杂质含量与容重有一定的相关性材料与方法

1.玉米概述

目前，有关粮食容重的研究较多，研究表明，玉米籽粒容重与蛋白含量、沉降值和硬度均呈现极显著正相关。容重与淀粉总含量也呈显著正相关，籽粒含水量越高，容重越低。因此，研究玉米杂质与含量的关系，对于正确测定和评价粮食容重，保证玉米在各个环节的质量具有重要意义。本研究主要选取美国、澳大利亚、加拿大玉米为材料，在不同的杂质含量下测定容重，进而得到容重随杂质类型及含量的变化规律。

2.材料与方法

2.1实验材料

选取2014年天津口岸进境的美国、澳大利亚、加拿大玉米。

2.2设备与仪器

国产GHCS-1000型容重器；美国产容重器（FILLINGHOPPER）；谷物选筛；JY2002电子天平；钟鼎式分样器；美国产标准分样器；XT5型卡特筛；……