任荷良

摘要：奶牛的采食量大，消化饲料产生的热量较大，并且奶牛在进行泌乳活动和新陈代谢时也会产生很大的热量，而奶牛的散热机能较差，决定了奶牛处于高温高湿的环境中，极易发生热应激，热应激会对奶牛产生一系列的不利影响，严重时会导致奶牛死亡。

关键词：奶牛；热应激；原因；影响

中图分类号：S858.23 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0146-01

1 原因

1.1 环境温、湿度

通常奶牛以对流、辐射、和蒸发的方式释放热量，所处的环境不同，散发热能的方式也不同，当环境的温度低于奶牛体温，一般以对流和辐射的方式向环境中散热；环境温度与奶牛的体温相当时，对流和辐射的散热方式会停止；蒸发散热取决于环境中空气的湿度，空气干燥时，奶牛通过蒸发散去大量热能，空气湿度增大时，奶牛蒸发散热的能力越来越小。热应激的产生原因是由于奶牛所生活的温度高于奶牛的体温，并且空气中的湿度过大，导致奶牛停止通过对流、辐射以及蒸发散热进行散热，此时，环境中的对流热和辐射热会走向奶牛而导致体温升高，从而发生热应激。热应激的情况下，奶牛体温升高到40～41℃，一旦超过这个范围值，会威胁生命。

1.2 奶牛自身特点

热应激对不同生产性能的奶牛影响程度不同，一般生产水平越高的奶牛，受到的影响越严重。通常产奶性能高的奶牛，体型较大，而散熱面积较小并且奶牛的汗腺机能不够发达，不能很好的利用皮肤进行散热，而奶牛的泌乳活动和新陈代谢等其他生命活动会产生很大的热量。……