王琦

【摘要】随着我国经济水平的不断提高，人们的生活质量也在不断得到改善。餐饮方面的消费也日趋增加，同时这也带来了一系列的问题，那就是生活垃圾的处理问题。现在生活中随处可见的除了铺天盖地的广告之外，还有的就是我们生活中所产生的垃圾，这是一个不容小觑的问题，严重时甚至可以威胁到我们的生存。这篇文章主要针对我国现阶段餐厨垃圾的产生以及处理的相关问题做出相应的描述和分析，通过本文的描述来了解我国餐厨垃圾处理现状及主要处理技术。

【关键词】餐厨垃圾；垃圾处理技术；循环利用；有效资源化

1.引言

随着人们对餐饮水平要求的提高，餐厨垃圾的产生已经成为一种很普遍的现象。这个词相信也已经被广大人民群众所熟悉。餐厨垃圾主要是指在餐馆、食堂、食品加工产业等地方由于在生产过程中和饮食行为中产生的剩饭剩菜以及一些过期不能食用的食品、废料之类的东西。在我国餐厨垃圾的产生的数量还是很多，这与我国的人数基数大有关，也与人们的生活素质有关，但不管是哪方面原因，我国每年产生的餐厨垃圾的数量是很大的。为了改善很多这方面的问题，我们应该尽自己的一份力减少餐厨垃圾，保护我们的生活环境。

2.餐厨垃圾的产生情况

环境和资源问题是当今世界共同面对的一个问题，同样餐厨垃圾的产生也是一个受到世界共同关注的一个问题。各个国家都采取相应的处理措施来应对这个问题。……