梁文秀

摘要：为了补充营养物质，提高奶牛生产性能，提高饲料的利用率，改善饲料品质，促进奶牛生长发育以及繁殖等，可以在饲料中添加少量或微量的饲料添加剂。奶牛常用饲料添加剂主要有维生素添加剂、常量元素添加剂、微量元素添加剂以及瘤胃缓冲调控剂，中草药也是目前常用的一类添加剂。

关键词：奶牛；饲料添加剂；种类；作用

中图分类号：S816.7 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0062-01

1 维生素类添加剂

维生素是维持奶牛正常生理机能所必需的低分子化合物，对奶牛的生长发育、繁殖及泌乳都起着重要的作用，是维持生命的必需营养物质。饲料中缺乏某一种或多种维生素时会导致奶牛生理机能失调，出现维生素缺乏症。如缺乏维生素A时，犊牛的生长发育受到限制，出现生长停滞的现象，被毛粗糙、无光泽，母牛则表现为受胎率低，产后易患子宫炎等疾病，严重影响了奶牛的生产性能；缺乏维生素D时，犊牛患佝偻病，成年牛则表现为骨质疏松；缺乏维生素E会导致犊牛出现运动障碍，成年牛的繁殖率下降。

维生素根据其溶解性可分为脂溶性和水溶性。其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K；水溶性维生素包括维B族维生素和维生素C。一般情况下，除了犊牛外，其他生理阶段的奶牛不需要额外的添加维生素C、维生素K和B族维生素，这是因为奶牛的瘤胃微生物可以合成B族维生素和维生素K，肝脏和肾脏可以合成维生素C。一般饲喂奶牛的粗饲料以农作物秸杆为主时，就会导致维生素A缺乏，影响了奶牛的繁殖性能，因此要额外补充维生素A。……