赵平辉

摘要：随着肉鸡养殖技术的不断发展，育成速度越来越快，大多数肉鸡仅需1個月的时间即可长成出售，因此广大消费者对其肉鸡的品质产生怀疑。现从肉鸡的品种特点、肉鸡的饲料、饲养环境、卫生防疫以及饲养管理这五方面来对肉鸡快速生长的原因进行分析。

关键词：肉鸡；快速生长；品种；饲料；饲养管理；卫生防疫

中图分类号：S831.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0044-01

养殖技术的发展使得肉鸡的养殖速度越来越快，大多数肉鸡的生长速度快、出栏早，有的品种仅用1个月的时间就能够育成出售，但是由于过快的生长速度，常会使人们怀疑生产者在饲料中添加激素而导致其快速生长。其实随着肉鸡品种的不断优化，加上科学的饲料配方、严格的卫生防疫措施以及合理的饲养管理等因素，都会使肉鸡生长迅速。

1 品种特点

随着遗传育种技术的不断进步，诸多育种机构经长期对肉鸡品种的研究，选育出生长速度快、饲料转化率高、产肉率高的肉鸡品种。现代肉鸡育种的选择强度非常高，这种高强度的选择方法，保证肉鸡育种的高速发展，使现代肉鸡生长速度快的这一遗传特性不断提高。原来每只商品肉鸡达到2.5kg体重时需饲养52d，现在仅需42d即可达到此标准。

2 饲料与营养

使肉鸡生长速度快、饲料转化率高的遗传基因得到充分发挥，需要结合高能高蛋白的全价饲料。现代肉鸡的养殖，都是根据肉鸡生长发育不同阶段的生理特点和营养要求来提供饲料，将不同种类的饲料原料进行科学的配比，制成营养均衡的全价饲料，以满足不同生长发育阶段的肉鸡的营养所需。……