文/姜海洲唐玉华

克氏原螯虾无公害养殖技术

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克氏原螯虾属杂食性，在养殖过程中应坚持“荤素搭配，精青结合”的投喂原则，以避免“红壳虾”、“铁壳虾”、“钢壳虾”的出现。

克氏原螯虾俗称淡水小龙虾，其肉质丰满，味道鲜美，营养丰富，是名贵的淡水虾类，国内市场消费日益火爆，价格持续攀升，养殖养殖前景一片光明。近年来，随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对水产品质量安全也提出了更高的要求，因此，克氏原螯虾的无公害养殖应引起广大水产科技工作者和养殖者的高度关注。现将相关技术介绍如下，与水产同仁和养殖者共同探讨，促进提高。

一、养殖池塘条件

选择在环境符合国家无公害水产品产地环境要求（GB184074—2001），靠近水源，水量充足，水质符合国家渔业水质标准（GB11607—1989）和无公害食品淡水养殖用水水质规定（NY5051—2001）的要求，周边无污染，环境安静，电力配套，交通便捷的地方开挖池塘。将池塘建成东西向的长方形，面积以10亩左右为宜，埂宽为2.5m～3.0m，坡比为1：3，水深为1.0m～1.5m，土质为黏土或壤土，池底基本平坦，保水性能好。

池塘应建有独立的进排水系统，将进、排水口分别位于池塘长轴两端，进水口建在池塘一端的池埂上，排水口建在池塘另一端的最低处。进、排水口应用双层聚乙烯密网进行防逃，同时防止虫卵、蛙卵、鱼卵及其它敌害进入。为防止克氏原螯虾“潜逃”，可设置“水陆双道”防护设施。水上防护设施（第1道防护）：在池埂四周水深40cm～50cm处用网眼为0.5cm的聚乙烯网片包围池塘四周（网围高出水面1m以上），网片上端缝制30cm宽的厚塑料薄膜形成内侧倒挂，以阻止池虾在堤岸边掘洞穴居，提高成虾的捕捞率。……