文/夏苏东 尤宏争 刘克明 李楠 谢刚 冯守明

天津地区松江鲈鱼人工繁育关键技术

文/夏苏东 尤宏争 刘克明 李楠 谢刚 冯守明

松江鲈鱼是国家二级保护动物，本文介绍了其生物学特性，并对在天津地区的工厂化养殖车间进行引进、养殖与繁殖，通过亲鱼培育、受精卵孵化、苗种培育等关键技术进行总结，为我国北方地区松江鲈鱼的规模化繁育与养殖提供了技术支持。

松江鲈（Tarchidermus fasciatus Heckel）属于鲉形目（Scorpaeniformes），杜父鱼科（Cottidae），松江鲈鱼属（Trachidermus），又名四鳃鲈、媳妇鱼等。松江鲈鱼为小型底栖鱼类，在淡水中生长育肥，然后降河入海进行繁殖。松江鲈鱼自古以来就备受皇亲贵族、达官贵人和文人墨客的喜爱。其个体虽小，但是其肉质细嫩鲜美，有着“江南第一鱼”之称，与莼菜，茭白并列为“江南三大名菜”。且以其肉质鲜美和体态多变，被誉为我国“中国四大名鱼”之一，享誉中外。在我国的历史上，关于松江鲈鱼的记载最早见于《后汉书・左慈传》，其中对松江鲈鱼的鲜美赞不绝口，南宋诗人杨万里甚至赋诗赞其形色之美。而明代著名的医药学家李时珍，在其著作《本草纲目》中，则从药用价值方面对松江鲈鱼进行了记载。

上世纪70年代前，我国松江鲈鱼的自然资源比较丰富，由于过度捕捞、水域污染、拦河筑坝等各种因素导致了近几十年内松江鲈鱼资源量迅速下降。目前，我国许多地区没有了松江鲈鱼的踪迹。中国《国家重点保护野生动物名录》（1988） 中，已将此物种列为二级保护对象，且在《中国生物多样性保护行动计划》中，被列入“鱼类优先保护种名录”一级10个物种之一。……