文/常书侦

地头饭

文/常书侦

在我的吃饭经历中，最难忘的要属三十多年前麦熟季节吃地头饭的情景了。

俗话说：“蚕老一时，麦熟一晌。”早起看着还发青的麦，到中午，就黄了。如果不及时收割，晴着天，在太阳的暴晒下，麦子就容易炸芒，麦粒就会从麦壳中脱落，俗称“落镰”，造成不必要的损失。俗话说：“麦熟天，孩儿脸”。说变天就变天，如果此时赶上降雨，麦子淋雨后就会发霉，粮食便会被糟蹋了。因此，故有“三抢”之说，其意为；抢收、抢打、抢种，争分夺秒，也即“三夏”大忙时节。为了抢收麦子，为割麦子的人赢来宝贵的时间，给他们送地头饭就成了家家户户必须要做的事情。

“麦熟天，爷儿如焰。”麦熟的天气，干热，太阳老爷儿就像火球一样烤着大地。割麦子是件苦差事，因此，要赶在一早一晚天道凉快些的时候动手。有性急的汉子，等不及鸡叫就下到了田里，就着月光，甩开膀子，腰一猫，再长的地垄，割不到地头不直腰，一直割到太阳冒红儿，肚子早就咕咕叫了，方感觉已经饿的前心贴后心了。这时便会直起腰来，向着村子的方向张望，盼望送饭的老娘、媳妇或者孩子的到来。

当然，在这争分夺秒的黄金时间，家中除老人外，凡能够拿动镰刀的成员，不论男女，除留下一名做饭的女人外，统统挥镰上阵。只是他们要等天扑明儿时才下田，比性急的汉子们晚一两个钟点出门。

就在割麦的人下田后，留在家里的女人也就开始给他们做饭了。农家平日吃的都是粗粮，并且本着“一顿省一口，一年省几斗”的勤俭持家方针，勉强够吃就行了。……