谢国平 朱勇 王向涛

摘要 阐述了高寒地区青贮饲料的特点、原理、过程、步骤及方法、关键技术，从取用方法、饲喂技术、饲喂量等方面总结了其合理利用，以供参考。

关键词 青贮饲料；利用；管理；乳酸菌；防寒防冻；高寒地区

中图分类号 S816 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0276-02

青贮饲料是很好的家畜绿色食品，其具备颜色艳绿、营养丰富、芬芳多汁、经济安全、口感好、易消化的特征，不但可以解决家畜冬春季節的青绿饲料短缺问题，而且还可以节约大量的精饲料、降低饲养成本、提高经济效益，因此青贮饲料在畜牧业中倍受欢迎。但在我国西藏等高寒牧区，虽然已经普遍意识到青贮饲料在家畜饲养过程中的重要意义，并已经普遍推广使用青贮饲料，但是，在生产过程中却容易出现青贮饲料使用不合理，进而降低了其有效利用价值的现象，也给当地养殖业带来了一定程度的经济损失。

西藏作为我国高寒地区，地理气候环境尤为特殊，海拔高、常年气温低、冻土常年不化，植物生产能力低，在发展以食草性动物（牦牛、羊等）为主体的畜牧养殖业过程中，始终面临着饲草料短缺、抗灾抗病能力薄弱等严峻形势。而青贮饲料是将新鲜（干净卫生）的青绿饲料（饲草或农作物秸秆）切短后装入容器中进行密封，并通过乳酸菌等有益微生物的发酵作用，制成的具备营养丰富、芳香可口、易于长期存放的一种饲料。因此，在高寒地区大力发展青贮饲料生产加工产业，针对广大农牧民养殖户积极推广普及青贮饲料的合理利用与管理方面的专业技术知识，对于促进当地畜牧养殖业大力发展至关重要。……