张跃平

摘 要：茶叶产业与文化是探索茶叶发展中的一个关键课题，一个地区的经济建设与文化产业有机结合，对经济发展起到事半功倍的效果。本篇内容主要描述玉山台地茶叶产业与茶叶文化建设对本地区农民脱贫致富有着深远的意义。

关键词：茶叶产业文化；茶叶基地建设；经济发展

玉山位于浙中山区，所处于磐安县东北部，位婺、越、台三州交汇之地。区域面积350平方公里，平均海拔550米，属高山台地；辖3镇3乡，7.6万人口；玉山地势平坦，交通便捷，省道磐新线和怀万线直通之地，距“上三”高速双彩互通口25公里，距“甬金”、“诸永”高速歌山互通口35公里。玉山境内有国宝级文物——玉山镇古茶场，是我国唯一的茶叶市场古建筑，对研究我国古代茶业发展、茶叶文化乃至古代市场建筑艺术均具有重要价值。古茶场位于玉山镇马塘村茶场山下，最早建于南宋年间，距今已有800多年历史，现存建筑是清乾隆年间重修的，主要包括茶场庙、茶场管理用房和茶场三部分，建筑面积为1500多平方米。2006年，古茶场列为国家级文物保护单位，是一所集祭祀、茶叶交易为一体的官茶场多功能性建筑，是目前为止全国发现的最早的古代茶叶交易场所遗存，与之紧密相关的文化内涵十分丰富。

一、玉山茶叶产业文化内涵

茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。……