□记者 顾佳华/文

网络订餐成趋势如何保障“舌尖上的安全”

□记者 顾佳华/文

“民以食为天”，从飞禽到走兽到草木鱼虫，无论是天上飞的，地上跑的还是水里游的，中国人是一个海陆空无所不吃其极的民族。有则寓言笑话是这样的，根据《旧约全书·创世纪》的记载：人类始祖亚当和夏娃是上帝创造的，最初他们幸福的生活在伊甸园之中。后来，只因他们经不住蛇的引诱而偷食了禁果，这才被上帝赶出了伊甸园，来到地球繁衍后代。问题是地球上人种很多，亚当和夏娃到底属于哪一人种？于是有人回答说，亚当和夏娃可能属于任何一人种，但肯定不是中国人。因为，如果他们是中国人的话，在那只蛇来引诱之前就会先把那只蛇给吃了。在幽默的同时，我们不难看出，中国人对于吃是有特殊的情怀的。

随着城市的快速发展，“吃”对于现在的人们来说，并不需要像古人一样有特定的仪式，但是人们对于吃还是很有要求的。在快节奏的生活背景下，人们理想的餐饮应该要是方便快捷的，不仅如此，国人对“吃”的挑剔同时也要求它是美味的、价格实惠的、安全卫生的以及营养丰富的。肯德基以快捷方便而赢得全球青睐，外卖订餐这一送餐上门的经营方式赢得了现代人的青睐也不足为奇，它以方便快捷、优惠的优势快速占领了都市上班族和大学生的餐桌，各大外卖app也打响了拉客大战，然而，在这其中却出现了许多不和谐的声音，“黑作坊”、“无处维权”等外卖食品安全问题令人瞠目。……