杲承荣，窦霄，卢洁，郭建军

（山东省林木种苗和花卉站，山东济南 250014）

油用牡丹结实状况调查

杲承荣，窦霄，卢洁，郭建军

（山东省林木种苗和花卉站，山东济南 250014）

该文通过对菏泽牡丹区、单县和聊城东阿县的油用牡丹结实状况进行调查，为今后的油用牡丹优良单株选择研究提供一定数据参考，调查结果显示：东阿县鹊乡梅园种植区的产种量达到了每公顷4254.5kg，种果比达41.3%，平均单果重达51.2g，产量及质量指标均优于牡丹区小留镇种植区和单县时楼镇种植区。

油用牡丹；结实状况；产量

牡丹（Paeonia suffruiticosa）属芍药科芍药属灌木，主产于山东、河南、安徽等地。牡丹本身不仅具有传统的观赏、药用价值，而且在新医药开发方面具有广阔的发展前景。特别是牡丹籽油的成功开发，为油用牡丹种植打开了广阔的发展空间。

牡丹籽油是利用牡丹籽提取的植物油，具有单位面积生产成本低、经济效益好、生产工艺先进、产油率高、营养丰富、质量优等诸多优点。牡丹籽油多项营养指标均超过被称为“液体黄金”的橄榄油。含有对人体有益的18种氨基酸，其中油酸21%～25%、亚油酸26%～30%、α-亚麻酸38%～43%，总不饱和脂肪酸达到了92%[1]。长期服用不仅增强人体免疫力，对降血压、降血脂具有明显的作用，而且有研究表明：牡丹籽油对癌症也有一定疗效。2011年3月29日国家卫生部正式批准牡丹籽油为新资源食品。

1　菏泽、东阿油用牡丹结实状况及产量调查

菏泽市和聊城市东阿县是山东省主要的油用牡丹种植区，地处黄河冲积平原，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光热资源丰富，降水多在夏季，水热同季。……