地铁扶手没有那么脏

你或许认为地铁车厢的扶杆上沾满了细菌，因此碰都不碰一下，但事实上它们并没有危险到那个地步。哈佛大学的研究人员提取了波士顿地铁座椅、墙壁、扶杆、拉环和售票机的拭子标本，而后进行DNA分析，以明确采集到了何种有机组织。所有表面都沾染了通常无害的人体皮肤细菌，包括丙酸杆菌、棒状杆菌、葡萄球菌和链球菌等属的许多菌株。其中一些菌株在一定条件下可以致病，但它们都是健康人会携带的细菌，通常不会有问题。（《纽约时报》）

合作让脑子更聪明

最新研究证明，在社会活动中与他人合作会使人或得更大的大脑。研究小组最近在《科学报告》指出，进化更偏好于发生在那些愿意帮助他人的人身上。

与我们的近亲黑猩猩相比，我们人类的大脑占有更大的身体比重。而在拥有相同脑容量的哺乳动物之间比较，人类拥有更大面积的大脑皮质，多出来的这些区域更多负责高级功能，如语言、记忆、学习等。此外，不断的评估不同个体之间的复杂性也让人脑在不断的生殖发育过程中不断扩张。繁荣社会的关键是合作的进化，这也与联系着社会的纽带——紧密的与他人联系，并认真思考我们是否真的能帮助别人。（《科学日报》）

改良黑麦面包更适合肠易激综合症患者

肠易激综合征患者常常担心某些食物可能会引发或加剧他们的症状，包括腹痛、腹泻或便秘。在一项新的研究中，研究者们发现，与摄入普通黑麦面包的肠易激综合征患者相比，摄入“FODMAPs”（可发酵的益生元、单糖和多元醇类））含量较低的黑麦面包的患者，后者出现肠易激综合征症状较前者温和。……