快手菜和慢工活
2016-10-13
看天下 2016年27期
久病成良医,出国成厨子。许多出国的人皆如此。民以食为天,馋是第一原动力。出国久了的诸位,除非适应力极强,多多少少,都练了一手厨艺。
鸭梨先生和芒果太太,情况微妙些。
鸭梨先生焦躁急进,凡事不肯拖拉。芒果太太和顺温柔,向来风度娴雅。结果便是:鸭梨先生做菜,芒果太太吃。本来是好事,但久了也有不好。
某次聊完事,他二位招待我吃个便饭。鸭梨快铲硬锅,须臾间做好了俩菜——都是所谓快手菜,急炒猛火,大料薄芡,叱咤立办。招呼芒果来吃,芒果姗姗来迟。慢了几秒钟工夫,鸭梨先生催个不停。吃上饭了,也没停口,半恼半笑说话:平时吃饭就慢,这会儿还是慢;做现成的倒急着叫你吃。
最后一句话,劲头略微过了点。我一个客人,都听得尴尬起来,忙把话岔过去了。鸭梨也察觉了,不说话了。不抱怨时,还是恩爱夫妻。
之后一起喝茶,鸭梨又跟我抱怨过一次。大概是这么个意思:
每天到了点,他做饭,芒果吃饭。他研发新菜,芒果也吃。他问芒果好吃不好吃,芒果说好吃。但每次他做完饭,总得叫芒果三遍,人家才来吃。要命的是:他问芒果要吃什么,芒果总是说俩字:随便。
“最要命的就是这个随便!”鸭梨拿杯子一敲桌子,“我辛辛苦苦做了饭,她也不积极点!”
怨归怨,男人背地里说自家媳妇的话,听完就算。他临走前,还是跟茶店要了些甜点,带回家去。此后又过了些日子。天气寒温不定了几天。某次电话找鸭梨,他说他且病着,我也不好上门。
待他病好时,到他家去,见他态度全然变了:也不催,也不嚷,和声细气,转了性子似的。……
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