农业部畜牧业司监测分析处　全国畜牧总站行业统计分析处

2016年8月全国畜产品和饲料价格情况

农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年8月份，生猪产品、牛羊产品和饲料产品价格下跌，家禽产品价格上涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.95∶1，比上月下降0.07个点（图1）。

1　生猪产品价格下跌

图1　最近25个月全国猪粮比价曲线

图2　最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

图3　最近25个月全国玉米价格曲线

表1　2016年8月畜产品、饲料集市价格表（元/kg）

全国活猪平均价格为18.62元/kg，比上月（简称环比，下同）下跌2.2%，比上年同期（简称同比，下同）上涨2.8%（表1）。除上海、江苏、福建和河南外，其余监测省区市活猪价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为5.1%；华中地区跌幅最小，为0.6%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为19.27元/kg；东北地区最低，为17.78元/kg。猪肉平均价格为29.70元/kg，环比下跌1.8%，同比上涨6.2%。除上海外，其余监测省区市猪肉价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区跌幅最大，为4.1%，华东地区跌幅最小，为1.0%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为30.39元/kg；华北地区最低，为28.85元/kg。仔猪平均价格为47.06元/kg，环比下跌4.2%，同比上涨37.5%。除天津和青海外，其余监测省区市仔猪价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为7.2%；西南地区跌幅最小，为2.3%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为57.20 元/kg；西南地区最低，为36.66元/kg（表2）。……