□ 文/本刊记者 胡先福 图/璧山区农委提供

中国优质葡萄之乡—重庆·璧山

Chinese Quality Grape Town - Bishan,Chongqing

□ 文/本刊记者 胡先福 图/璧山区农委提供

春天的璧山区农村，田间地垄经过一个冬天的蜇伏，已苏醒。在连绵不断的葡萄园里，放眼望去，湛蓝的苍穹下是一排排整齐划一的水泥柱，有的被藤缠蔓绕，有的已爬满翠绿的葡萄叶，有的正开花挂果。要不了多久，这里早熟的葡萄就会上市销售，葡萄园也会迎来一批又一批体验采摘葡萄乐趣的游客。

葡萄，现已成为璧山农业三大支柱之一。“璧山葡萄”，也成为了重庆最富品牌价值的葡萄品种。

如今，璧山区已被授予“中国优质葡萄之乡”“中国葡萄无公害科技创新示范县”“重庆市首批市级现代农业示范园区”等称号，也是西南大学科研教学实践基地。“璧山葡萄”荣获国家地理标识认定。其中，“比昂扣”“醉金香”“温克”三大品种荣获国家金奖；“蜜丽”“大紫王”“美人指”等荣获国家优质奖；“蜜丽”葡萄还被评为中华名果。

百年葡萄历史

如果说种植葡萄的历史，重庆还没有一个地方能超过璧山。早在1890年，法国传教士到璧山传教，由其从法国引进葡萄，便开始了在璧山种植葡萄的历史，后在冯时行状元后辈的积极推广下，璧山葡萄种植一直延续下来，至今已有126年。经过100多年的发展、培育，璧山葡萄成为了叶大肥厚、果实饱满而紧密、口感也相当好的葡萄品种，成为了重庆农业产业的王牌品种之一。

近年来，璧山依托良好的葡萄历史文化和区位优势，在葡萄品种选育上狠下功夫，并依托中国农学会葡萄分会、西南大学园林园艺学院等院校科技优势，不断提升葡萄栽培技术，提档升级种植模式，提升葡萄品质。随着璧山区大力发展都市特色农业与观光旅游业，璧山成为了重庆市葡萄种植面积、产量和葡萄酒生产第一大基地。

小葡萄大产业

一根葡萄藤串起一条产业链。近年来，璧山葡萄产业按照“区域化布局、产业化发展”的路径，引导农户或业主集中成片发展，形成了规模效应和品牌效应。

目前，璧山区每年繁育良种葡萄苗200万株以上，葡萄种类达40多种，葡萄种植面积达3.6万亩，葡萄产量达4.5万吨，产值逾3亿元。所生产的葡萄苗木不仅辐射周边区县，还远销云南、贵州、湖南、湖北等省市，2014年约有20万株葡萄苗出口到缅甸和印度。“璧山葡萄”也成了远近闻名的大品牌。

发挥葡萄种植优势，加工生产葡萄酒，也是璧山葡萄产业链上的重要一环。在璧山，几乎家家都有酿酒的传统，建有葡萄酒窖。在璧山区葡萄基地核心区大兴镇，始建于1998年的重庆民兴葡萄酿酒有限公司，是重庆市目前唯一专门生产加工葡萄酒的企业，年产葡萄酒300余吨、葡萄汁近1000吨。该公司生产的“继良”牌重庆干红系列葡萄酒，2005年被评为重庆市名牌农产品，是重庆市唯一注册“重庆红”商标的葡萄酒，其产地和产品分别被认证为无公害农产品基地和无公害农产品。

在璧山葡萄园里，几乎稍大一点的农业公司都有自己的葡萄酒产品，切实为“一串葡萄”开辟出了新天地，让其换一种形态，增加了附加值。

硕果挂枝头，果农笑开颜

老百姓的“致富果”

发展葡萄产业链正成为璧山区兴农富农的一条重要途径。近年来，璧山区通过积极探索发展，葡萄生产已初步形成从引种、筛选、繁育、栽培、营销、加工的产业链，每年为璧山区农民创造数亿元的财富，成为当地百姓的“黄金果”“致富果”“幸福果”。

璧山葡萄产业还促进了旅游观光农业、休闲度假农业的发展和上档升级，实现了璧山区“一串果子富一方人”的产业致富梦想。璧山果农以葡萄为载体，大力发展葡萄乡村俱乐部、葡萄农家乐、葡萄山庄等多种多样的集旅游观光、休闲度假为一体的都市现代葡萄产业，每年吸引都市居民10多万人次到葡萄园体验葡萄种植、葡萄采摘、葡萄酒酿制、葡萄园艺培育等，葡萄果农从中收益颇丰。

为吸引更多人了解璧山葡萄，唱响“璧山葡萄”品牌，璧山区从2009年开始，每年都要举办丰富多彩的葡萄文化艺术节活动，至今已连续举办6届；且每年都要吸引许多重庆市民及外省游客到璧山观光旅游、采摘葡萄。随着“璧山葡萄”品牌影响力的不断扩大，不断受到消费者的喜爱，葡萄价格也逐年上升，已由原来7000元/吨提高到现在8000元/吨，增收6720万元，为葡萄果农带来巨大经济效益。

另外，葡萄产业链的发展还解决了当地富余劳动力的就业等，推动了当地农业的发展。

国家金奖葡萄之一

白罗莎里奥（比昂扣）

该品种属欧亚种。新梢生长直立，嫩梢黄绿色无绒毛，有光泽，梢尖开张，节间背侧紫红色，腹侧绿色。成龄叶片肾形，中等大，无绒毛。叶处3～5裂，枝条横截面呈圆形，一年生成熟枝条黄褐色。果穗多为圆锥形，穗重600～750克，最大可达1500克，果粒短椭圆形，纵径2.3～3.7厘米,横径2.3～2.8厘米，单粒重8～10克，最大粒重13克，最大粒重14克。果皮呈绿黄色至白黄色，皮薄但强韧，不裂果，果肉紧脆，果汁多，味甜有淡玫瑰香味。可溶性固形物含量为20%～21%，鲜食品质上等，8月中下旬成熟。目前全区种植面积有100亩，产量120吨。

国家金奖葡萄之二

醉金香

该品种是辽宁农科院研究所选育的，欧美杂交种。其嫩梢和幼叶绿色，绒毛少。成龄叶大，心脏形，3～5裂，裂刻深，叶面绿色、粗糙，叶背绒毛居多，叶柄长，呈紫色。枝条成熟后为浅褐色，节间长，粗壮。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，呈倒卵形，平均穗重800克，最大可达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑，充分成熟后果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮易分离，汁多无肉囊，具有浓郁的茉莉香味，品质上等，含糖量16.8%，8月上中旬成熟。全区种植面积800亩，产量1200吨。

国家金奖葡萄之三

魏可（温克）

该品种属欧亚种。其新梢生长自然弯曲，嫩梢淡紫红色，梢尖及幼叶黄绿色略带淡紫色晕，无绒毛，有光泽。成龄叶片大，心脏形，叶片裂刻中深，叶缘锯齿圆拱形。果粒大，卵圆形，平均粒重10.5克，果穗圆锥形，平均穗重450克，穗形大小整齐，果粒着生较松。果皮紫红色至紫黑色，果皮中厚且韧，肉脆无肉囊，多汁味甜，可溶性固形物含量20%左右，品质优良。9月中旬成熟，现有种植面积500亩，产量1000吨。