牛 伟，梁燕平，智海英，马海龙，岳 青，杨俊强

（1.山西省农业科学院 太原 030031； 2.山西省农业科学院园艺研究所 太原 030031）

1 育种目标

甜椒，俗称灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，是我国普遍喜食的一种重要果菜，在全国各地均有栽培[1]。山西省晋东南、晋中、晋北是我国重要的甜椒生产基地，也是北菜南运的重要基地[2]。进入21世纪以来，随着种子市场的放开，商品性好、耐贮运能力强的国外甜椒品种进入山西市场，‘中椒4号’因果个较小、商品性较差已无法满足栽培的要求，逐渐被淘汰[3]。由于倒茬周期短、品种抗性弱、气候变化异常，病害发生严重，适宜保护地设施栽培的国外甜椒品种在露地栽培中，落花、落果、落叶现象频发，炭疽病发生严重，影响了甜椒生产的健康发展[4]。针对山西省青椒生产基地对品种的要求，我们制定了甜椒新品种选育目标：选育适合山西省地膜覆盖栽培，植株生长势旺，方灯笼形，大果肉厚，外观商品性好，抗病抗逆性强的丰产品种[5-6]。

2 选育过程

2.1 亲本来源

母本是利用国外引进的甜椒‘仙井213’与中国农大的农发杂交，经4年6代自交分离、定向选育的自交系，代号为‘C20’。茎绿色，卵形叶，叶色深绿。花柱和花药均为黄色。植株长势强，植株高度60 cm，株型紧凑。果实方灯笼形，深绿色，果面亮泽。平均单果质量300 g，平均纵径10.9 cm，横径10.4 cm，果肉厚度0.8 cm。抗病抗逆性强。

父本是从加拿大引进的大果型甜椒‘百利P.S西椒’杂交1代中自交分离，经4年8代定向选育而成的优良自交系，代号为‘C21’。卵形叶，叶色深绿。植株生长势强，植株高度65 cm，株型紧凑。始花节位第9～第11节。果实方灯笼形，绿色，平均单果质量220 g，平均纵径9.5 cm，横径9.0 cm，果肉厚度0.7 cm，坐果多。抗病抗逆性强。

2.2 选育过程

2008年在山西省农科院园艺所试验地试配组合 100个，2009年进行组合筛选试验，‘C20’בC21’组合挂果较早，方灯笼形，果实个头大，果面光滑亮丽，总体表现突出而中选，编号‘202’。2010—2012年，在忻州市后播明村试验地进行品种比较试验，对照为‘中椒 4 号’和‘翠龙 216’。‘202’组合在3年品种比较试验中表现提早上市，产量高，果形周正，果皮翠绿亮泽，商品性好，果肉厚，耐贮运，抗病性强，综合性状优良。2013—2014年参加山西省辣椒新品种生产试验（山西省辣椒新品种审定试验将区域试验及生产试验合并为生产试验），2014年通过山西省种子管理站组织的专家组田间考察鉴定，2015年通过山西省农作物品种审定委员会（认）定，定名为‘晋青椒7号’，审定编号为晋审菜（认）2015010。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2010—2012年，在忻州市后播明村试验地进行品种比较试验。温室育苗，3月初平盘基质播种，2叶1心期分苗到苗床，5月初定植，单垄双行地膜覆盖栽培，株距0.3 m，大行距1.1 m，小行距0.5 m。随机区组排列，2次重复，2010年小区面积20 m2，每小区定植120株，2011年、2012年小区面积33 m2，每小区 200株，对照为‘中椒4号’（CK1）和‘翠龙216’（CK2）。栽培管理措施同当地常规栽培。结果见表1。2010年‘晋青椒7号’平均 667 m2产量4 913 kg，比 CK1增产 3.6%，比 CK2增产 0.9%；2011年平均 667 m2产量 4 146 kg，比 CK1和 CK2分别增产11.9%和7.0%；2012年平均667 m2产量5 160 kg，比CK1和CK2分别增产7.2%和4.9%。3年品种比较试验结果表明，‘晋青椒7号’综合性状表现优良：果形周正，方灯笼形，果实个头大，皮色翠绿，果皮光滑亮泽，商品性好。始花节位较低，为9～10节，定植至始收平均为57 d，较CK1和CK2提早上市3 d和7 d。单果质量较大，平均252 g，产量高，平均 667 m2产量 4 740kg。平均果肉厚度0.7 cm，耐贮运。抗病抗逆性较强。

3.2 山西省辣椒生产试验

‘晋青椒7号’参加2013—2014年山西省辣椒新品种生产试验，组别为甜椒中晚熟组。2年均为春播露地地膜覆盖栽培，对照为‘晋黎602’。随机区组排列，2次重复，小区面积33.3 m2。栽培管理措施同当地常规栽培。2013年参试品种4个，收回有效数据试验点有5个，2014年参试品种5个，收回有效数据的试验点有6个，生产试验结果见表2。

表1‘晋青椒7号’品种比较试验结果

3.2.1 丰产性 2013年的生产试验，‘晋青椒7号’平均单果质量137.7g，较对照‘晋黎602’高0.4 g，全省5个试验点中增产点数3个，平均667 m2产量2 928.4 kg，较对照增产3.9%。2014年的生产试验，‘晋青椒7号’平均单果质量173.5 g，较对照‘晋黎602’高3.9 g，全省6个试验点中增产点数3个，平均667 m2产量2 589.9 kg，较对照增产3.8%。2年总计11个试验点，增产点数6个，增产点比例54.5%，平均 667 m2产量 2 759.2 kg，较对照增产3.9%。

表2‘晋青椒7号’在山西省辣椒生产试验中的结果

3.2.2 熟性 根据生产试验统计结果，定植至青熟时间，‘晋青椒 7 号’为 45～62 d，对照‘晋黎 602’为46～62 d；定植至红熟时间，‘晋青椒 7 号’为60～84 d，对照为 60～85 d，表明‘晋青椒 7 号’的生育期与对照‘晋黎602’相近，均属中晚熟品种。

3.2.3 外观及品质 根据生产试验统计结果，2013年‘晋青椒7号’平均果实纵径7.5 cm，横径7.4 cm，2014年平均果实纵径8.5 cm，横径7.6 cm，表明‘晋青椒7号’果实灯笼形，果形方正。果皮绿色，光泽度好。外观商品性较好，符合市场要求，能满足规模化商品生产的要求。

2014年，由山西省农业科学院农业环境与资源研究所依据 GB/T6195-1986、GB/T6194-1986、GB/T5511-2008、NY/T1279-2007等检测标准，采用凯氏定氮仪等仪器进行了品质检测，结果为：100 g果实维生素C含量89.3 mg，可溶性总糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果实硝酸盐含量31.4 mg。

3.2.4 抗病性 2013—2014年生产试验，田间观察结果均表明，‘晋青椒7号’在一般正常栽培管理水平下，病毒病的田间危害较轻，抗病、抗逆性较强。2013年由山西省农业科学院植物保护研究所进行了抗疫病田间鉴定试验，用辣椒疫霉在始花期齐门花“去头”后接种，接种后第10 d测量病斑长度，进行病情指数计算。结果表明，‘晋青椒7号’平均病情指数为35.38%，显著低于对照品种‘晋黎602’（平均病情指数为40.24%），说明相同种植条件下‘晋青椒7号’对甜椒疫病的抗性显著高于对照。同时依据甜椒品种抗疫病分级标准，‘晋青椒7号’对疫病的抗性级别为抗病（R）。

3.3 示范结果

2011—2012年，在山西省应县进行的小规模试点试验，其表现出生长势旺，果实方灯笼形，果个大，上市较早。667 m2产量 4 000—4 500 kg。2013—2014年，在应县及大同、怀仁、山阴等县进行了‘晋青椒7号’新品种及其简约化配套栽培技术的示范与推广，因为采用基质穴盘培育壮苗，且病虫害防治及时，在中晚熟品种中又上市最早，前期售价略高，产量和产值较当地主栽品种‘巴欧’‘巨园216’‘中椒4号’等增产增收。

4 品种特征特性

‘晋青椒7号’属中晚熟甜椒杂种1代。植株生长旺盛，株型紧凑，整齐度好，植株高度55～60 cm，株幅60～65 cm。卵形叶，叶色深绿。始花节位9～10节，定植到始收55～60 d左右。果实方灯笼形大果肉厚，平均纵径9.3 cm，横径9.0 cm，果肉厚0.6～0.8 cm。青熟果实皮色翠绿，成熟果实皮色红色，果面光滑亮泽。肉质脆甜，100 g果实维生素C含量89.3 mg，可溶性总糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果实硝酸盐含量31.4 mg。平均单果质量213 g，平均667 m2产量4 000～4 500 kg。田间表现抗病毒病能力及抗逆性较强。抗疫病田间接种鉴定结果表明，其对疫病的抗性级别为抗病（R）。

5 适宜地区及栽培技术要点

‘晋青椒7号’适宜山西省露地地膜覆盖栽培。太原地区春播露地地膜覆盖栽培，采用温室育苗移栽方式，3月初平盘基质播种，3～4周2叶1心期分苗到苗床或基质穴盘，苗龄70～80 d，苗期主要严防徒长及猝倒病。5月7日前后定植，667 m2栽苗4000株。定植前667m2施优质有机肥5000kg，追肥应本着少施、勤施的原则。定植缓苗后及时浇水、中耕，保持土壤见干见湿。适时采收，门椒早收或摘除，每次采收后，结合灌水667 m2追施三元复合肥20 kg。田间水分不宜过多，注意排涝。前期病虫害防治应以防为主，定植缓苗后每10～15 d喷施1次多菌灵、农用链霉素等广谱性杀菌剂，中期注意防治疫病、病毒病、蚜虫、棉铃虫等病虫害。