彭回春

（江西科技学院，江西南昌 330098）

茶饮对运动员竞技能力与成绩的积极影响分析

彭回春

（江西科技学院，江西南昌 330098）

在现代竞技体育迅猛发展的大环境下，由于训练强度、激烈竞争、心理状态、生理状态等因素，运动员经常会被各种心理疾病、运动损伤、运动疲劳等困扰。通过合理饮食和生活习惯，对运动员的身心发展能起到一定的预防、调节、维护作用，对增强运动员身体机能十分有必要。茶饮具有多种功能生化成分，对运动员调节心理、缓解疲劳等具有明显作用，将茶饮与体育训练结合起来，将有利于运动员的竞技水平的提升。

茶饮；运动员；竞技能力；运动成绩；积极影响

1　茶饮对运动员生理机能发生作用的原理

1.1茶饮对运动能力的作用成分分析

1.1.1有机酸。茶叶中有机酸种类繁多，含量较低，仅占3%左右，多为游离有机酸，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、棕榈酸、亚油酸、乙烯酸等。其中具影响运动员运动能力的主要有：苹果酸、柠檬酸。其中柠檬酸影响运动员机体骨骼钙的吸收与代谢。

1.1.2氨基酸。茶叶中至少含有26种氨基酸，其中有6种属人体必需摄入的成分。氨基酸是构建细胞、修复组织的重要成分，有助于运动员机体内外损伤的康复与恢复。

1.1.3蛋白质。茶叶中的蛋白质含量较高，约占20%-30%，但能溶于水直接被吸收的利用率却非常低，仅为1%-2%。因此常饮茶对于运动员控制体重防止肥胖有积极作用。

1.1.4生物碱。茶叶中的生物碱成分主要有咖啡碱、可可碱和茶碱。……